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气泡果冻

食材

材料:洋菜粉4公克,水100公克,苏打水200公克,兰桔酒30CC,红石榴汁20CC,苹果西打200公克

做法

气泡果冻
做法: (1)洋菜粉与水拌匀加热至洋菜粉溶化后离火,加入兰桔酒拌匀。
(2)将洋菜液快速倒入汽水中并加以搅拌使气泡增加。
(3)将洋菜液倒入杯中,置于冷藏库使其稍微凝结后,即取出筷子加以搅拌,使产生更多气泡,再放回冷藏至其完全凝结,即为兰桔酒气泡果冻。

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