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东洋鱼蒸肉饼

食材

材料:材料:咸鲑鱼1片,前腿绞肉250克,细葱花1大匙,嫩姜丝1小撮,

调味料:酱油1大匙,盐少许,胡椒粉少许,麻油少许

做法

东洋鱼蒸肉饼
做法: 1.咸鲑鱼略微沖洗一下后(太咸的话可放入水中浸泡一下去除盐分),再擦干备用


2.取一容器,放入绞肉,加入酱油、盐、胡椒粉和3-4大匙水仔细搅拌成有黏性的肉馅,再放入葱花和麻油拌匀后,放入深盘中拍成均匀的厚度,再摆上咸鲑鱼,撒上姜丝,然后放入蒸锅(或电锅)中,以大火蒸约20-25分钟至肉饼熟透即可完成


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