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水晶蔬菜饺

食材

材料:主料:澄面, 辅料:豌豆,香菇,虾肉,玉米粒,冬笋,胡萝卜,鸡蛋, 调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,香油,淀粉

做法

水晶蔬菜饺
做法: 1、将虾肉剁成泥,加一个鸡蛋,干淀粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀,将胡萝卜、香菇、冬笋分别切成小碎丁,和豌豆、玉米粒一起放入虾肉馅中拌匀;
2、澄面用热水烫成水晶皮,用水晶皮包入馅制成饺子,入蒸锅大火蒸5分钟即可。