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素锅烤鸭
做法:1)将面筋切成长条,加干淀粉,酱油浸养,荸荠肉切小片...
杏仁桃酥
做法:1.先将面粉、泡发粉、盐混合均匀,反复过筛两次备用;...
鱼翅捞饭
做法:鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精...
五彩鸡鱼柳
做法:1、鱼肉切片,再切丝,加鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉上浆...
回锅肉
做法:先把带皮的五花肉煮熟放凉待用,青红椒切小块,蒜薹斩...
杂粮贝果
做法:1.将高筋面粉、红糖、盐、杂粮预拌粉,倒入大钢盆中,...
炸蚵仔酥
做法:1.蚵仔挑去杂壳,洗净沥干,再均匀沾裹上地瓜粉,备用...
牛油酥饼
做法:1.黄油从冰箱取出来,先在室温下放一阵子,让它略为软...
南部粽
做法:1.先将长糯米泡水4~6小时,沥干水分备用。红葱头去头...
清汤海蓬肥牛卷
做法:1、海蓬子洗净,入沸水中大火汆1分钟,取出用凉水冲凉...
沙砾豆腐汤
做法:1.沙砾洗净,泡淡水半小时去沙。 2.在锅内倒上水,烧开...
毛豆烧鸡
做法:1.鸡洗净剁成小块,先焯水。 2.炒锅倒油,先放入姜葱炒...
腊肠炒面
做法:1.锅中坐油,煎鸡蛋,鸡蛋煎好后盛出备用。 2.倒入油,...
五柳黄花鱼
做法:1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,用刀将鱼身两侧剞梳子...
香辣螺肉串
做法:1.螺肉洗净,用精盐、陈醋、料酒、葱、姜腌渍入味。...