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水晶虾饺

食材

材料:鸡精,鲜虾,玉米淀粉10克,滚水60ML,小麦淀粉50克,香油,盐

做法

水晶虾饺
做法: 1.材料:表皮部分:小麦淀粉:50克 玉米淀粉:10克 滚水:60ML 内陷:鲜虾、盐、鸡精、香油(也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的)
2.虾去壳挑去沙线,剁碎加入少许盐,鸡精香油搅匀.
3.将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.
4.按包饺子的方法分成小剂子擀圆.
5.包入内陷捏紧收口放蒸锅中,上气儿后蒸5-8分钟.

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