• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鲢鱼

食材

材料：主料：鲢鱼800克，豆粉2大匙，盐适量，葱50克，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3头，汤(水也可)约2L，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油酥辣椒2大匙，花椒粉适量，味精适量(我是不用味精的，美味跟健康相比，我更看重健康)。

做法

水煮鲢鱼
做法： 1、将鱼剖肚，洗净肚里的所有附着物，切小块用豆粉、盐拌匀码味。
2、佐料1、将老姜切片、大蒜切片（也可以压破）豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。
佐料2、干辣椒切段、花椒放同一个碗里。
佐料3、葱切段。
3、锅内放熟油烧到八分热，将佐料1倒进锅里小火慢炒，炒至呈亮色后加入汤或水（水以淹过鱼块为宜）。
4、烧沸后改中火熬几分钟，然后倒入鱼块，煮7、8分钟。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱，拌匀起锅即成。

相关菜谱

豆腐 豆腐
鲢鱼炖豆腐 鲢鱼炖豆腐
水煮花鲢鱼 水煮花鲢鱼
大蒜烧仔鲢鱼 大蒜烧仔鲢鱼
水煮鱼 水煮鱼
香煎鲢鱼 香煎鲢鱼
水煮鱼 水煮鱼
水煮鱼 水煮鱼

其他菜谱

红烧翅根

红烧翅根

做法：1.葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许...

日式照烧鸡饭

日式照烧鸡饭

做法：1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，...

奶酪

奶酪

做法：1.取一深锅，放入鲜奶油、鲜奶、糖以小火煮至滚沸时，...

罗宋甜面包

罗宋甜面包

做法：1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然...

枸杞子焖海参

枸杞子焖海参

做法：1.枸杞子洗净后用清水浸软；海参洗净后片成条。 2.锅内...

八珍饺子

八珍饺子

做法：1.木耳，香菇剁碎 2.打散鸡蛋，起锅，生油，摊鸡蛋，搅...

鸡蛋奶煎饼

鸡蛋奶煎饼

做法： 以下用两人份早餐的量为参照： ⑴面粉150g，鸡蛋一只，...

鸡皮慈笋

鸡皮慈笋

做法：嫩笋去外壳，选前端嫩部切成薄片，漂入明矾水中，然后...

快捷豆腐干拌马兰头

快捷豆腐干拌马兰头

做法：1.马兰头摘去枯叶，洗净泥沙，略汆即盛起，以保持嫩叶...

炒猫耳朵

炒猫耳朵

做法：1.将面粉、水、精盐混合均匀，和成光滑的面团，醒30 分...

蕃茄豆腐

蕃茄豆腐

做法：(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片...

清蒸肉蟹

清蒸肉蟹

做法：1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，...

辣子鸡翅

辣子鸡翅

做法：1. 鸡翅洗净，加水没过鸡块，加一小勺盐和两片姜，开大...

蚵仔豆腐丼

蚵仔豆腐丼

做法：1.豆腐切丁，葱切成葱花备用；太白粉、水调匀成太白粉...

翡翠面片汤

翡翠面片汤

做法：1.面粉放盆内，另将菠菜洗净，切碎，加适量水后打成泥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version