使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮鱼

食材

材料:鱼,郫县豆瓣,干辣椒少量,豆豉,白菜,香菜少许,姜,葱,豆芽

做法

水煮鱼
做法: 1.鱼片片成薄片,打一个蛋清,料酒,盐,生粉抓均匀腌制1个小时。
2.郫县豆瓣和豆豉一起剁成碎末,转出花椒粉,葱切末,姜切片,锅内烧热油,小火下入干辣椒和郫县豆瓣小火煸出红油,不要把辣椒炸黑。
3.下入葱末,姜片下入酱中翻炒。加入冷水,加少量料酒,鸡粉,少量精盐。
4.另起一个锅,下入少量郫县豆瓣,下入白菜炒至断生,最后加入豆芽翻均匀。
5.熟了的白菜和豆芽垫在盆底,随即把鱼片滑入汤内,熟后捞出剩在菜中,浇上汤汁。
6.锅内烧热油,下入干辣椒,小伙熬油,烧热后浇在鱼片上即可。

其他菜谱

蒟蒻小果冻

蒟蒻小果冻

做法: (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果...

土豆米疙瘩

土豆米疙瘩

做法:1,土豆,削去外皮煮熟,取出来晾凉,制成土豆泥。....

盐酥虾

盐酥虾

做法:1 虾剪去须和虾枪,从背部切开,挑出肠泥 2 红椒葱姜蒜...

鲜鱼高汤

鲜鱼高汤

做法:1.先将鱼清理干净,洗好备用。 2.将油倒入锅中烧热,放...

泰式时蔬干拌面

泰式时蔬干拌面

做法:1.沸水内加少许盐,按包装说明煮熟细扁面。煮到剩下...

烤肉酱调制视频

烤肉酱调制视频

...

猴头鸡块视频

猴头鸡块视频

...

重乳酪起司蛋糕

重乳酪起司蛋糕

做法:1.奶油起司以隔水加热的方式室温软化后,加入80公克细...

鲜虾蚝油枧面

鲜虾蚝油枧面

做法:1.大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保...

东方鸡尾酒

东方鸡尾酒

做法:1.)准备一个啤酒杯(或各式较大容量杯子均可)。 2.)先将冰...

香菇盒

香菇盒

做法:1、将猪肉剁成末放入碗内,火腿切末放在肉末内,加入...

炼奶土司

炼奶土司

做法:以上主面团材料除了黄油和发好的中种一起揉到扩展。再...

糍粑排骨

糍粑排骨

做法:1.排骨焯水洗净,锅热油,将排骨翻炒至金黄,下葱姜,...

免烤乳酪蛋糕

免烤乳酪蛋糕

做法:1.消化饼装保鲜袋,用擀面杖敲碎,与黄油和1大勺果汁拌...

水货Nasi Lemak

水货Nasi Lemak

做法:1.米洗干净加入椰浆(好像平日煮饭那样,把椰浆代替水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions