使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水煮花鲢鱼

食材

材料:花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。

做法

水煮花鲢鱼
做法: 花鲢鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,然后放入碗中,加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净,切成姜蒜末;青笋类洗净,切成片;小葱洗净,切成葱花。 锅置火上,放油烧至四成热时,放入鱼片滑散,至白色时撇下油捞出。
沥干油。
锅内留约一两半油,放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
加入约半斤水,放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸,改小火慢煮。
鱼熟入味、汤汁浓稠时,放味精、葱碎、藿香叶,铲匀起锅装盘即成。

其他菜谱

油闷茄子

油闷茄子

做法:1.1、将茄子切去柄、去蒂洗净,切成滚刀块,放入盘中。...

海鲜色拉卷

海鲜色拉卷

做法:1.将面粉倒在碗里,磕入鸡蛋,按自己的口味加入一些糖...

起司厚蛋烧

起司厚蛋烧

做法:1.将所有蛋汁材料拌匀成蛋汁;综合乳酪丝用保鲜膜略整...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.先把鸡腿中的骨头剔出来,我真是太能干了,没用刀,...

微波京酱肉丝

微波京酱肉丝

做法:1、将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块,叠放在小盘...

鲍汁焖鸡

鲍汁焖鸡

做法:1.将鸡斩件,马铃薯切块,洋葱切片,准备好姜丝蒜蓉。...

发财蹄筋视频

发财蹄筋视频

...

洋葱腊肠咖喱饭

洋葱腊肠咖喱饭

做法:1.洋葱洗净切丁,木耳切成小碎片。 2.腊肠切成小薄片,...

樱麻糬

樱麻糬

做法:1.将红豆泥分成8等份,每份20公克,将红豆泥搓成圆球状...

香酥椰蓉派

香酥椰蓉派

做法: 1、黄油,糖,奶,微波炉加热溶化放凉. 2、加入打散的...

果冻般嫩滑:奶酪冻

果冻般嫩滑:奶酪冻

做法: 1,准备牛奶250ml倒入一个汤锅中,鱼胶粉加入30克...

清淡三文鱼

清淡三文鱼

做法:①三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛...

腐乳鸡翅

腐乳鸡翅

做法: 1、鸡翅洗干净,控干水分; 2、腐乳用汤匙压烂,加入...

川味卤肉

川味卤肉

做法:1 五花肉切块,炒锅加少量的油烧热,加肉煎炒的微黄...

肉桂姜糖饮

肉桂姜糖饮

做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions