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水鸭茶树菇汤

食材

材料:水鸭半只,茶树菇250g

做法

水鸭茶树菇汤
做法: 1.水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。
2.腌鸭子的时间,将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂,再用流动的水冲洗干净,放一旁边沥干水。
3.取一个带盖大碗(有炖盅的话用炖盅),将准备好的两种食材一起放进碗内,加入足量的水,放入蒸锅内,大火煮开,调至小火,炖2-3小时。

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