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沙茶凉面

食材

材料:鸡蛋面80g,火腿片2片,罐头凤梨片1片,小黄瓜1/2条,青葱1根,白芝麻少许,沙茶麻酱3大匙

做法

沙茶凉面
做法: 1.取一汤锅,待水滚沸后即将鸡蛋面放入川烫即可捞起,沖泡冷水后沥干。
2.取一盘,放上作法1的鸡蛋面并倒上少许油拌匀,且一边将面条拉起吹凉。
3.青葱洗净后切末;火腿片切丝;小黄瓜洗净后切丝;?梨片切小块,备用。
4.将作法2的鸡蛋面置盘中分别放上作法3的火腿丝、黄瓜丝、凤梨块,且淋上沙茶麻酱,撒上葱花、白芝麻即可。

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