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油淋鸡腿

食材

材料:主料:鸡腿,辅料:红尖椒,生菜,法国香菜,葱,姜,蒜,调料:盐,鸡精,白糖,酱油,醋,香油

做法

油淋鸡腿
做法: 1、将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀;
2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下,再放入锅中煮六成熟后捞出,沥干水分;
3、坐锅点火倒入油,放入鸡腿炸至金黄色出锅,切成条,放入盘中,再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。

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