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油焖茭白

食材

材料:材料: 茭白(water bamboo) 5根 香油 (sesame oil) 少许 调料: 酱油 (soy sauce) 3大匙 (tbsp) 料酒 (cooking wine) 1大匙 (tbsp) 糖 (sugar) 1大匙 (tbsp) 八角 (star aniseed) 2个

做法

油焖茭白
做法: 1) 茭白剥皮,切去老根,削去根部老皮,切滚刀块;
2) 锅里放2大匙油,投入茭白,中火翻炒5分钟,至茭白皮起皱;
3) 加调料和1大匙水,中火焖8分钟。火调大收汁,淋麻油装盘。

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