• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

包菜鸡蛋玉米面饼

食材

材料：面粉 ，包菜，鸡蛋 ，肉糜

做法

包菜鸡蛋玉米面饼
做法： 步骤1：包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。
步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油，倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。
步骤3：将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的芝麻油拌匀待用。
步骤4：将面粉放入大盆内，加入40度左右的温一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热（和面时水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用双手将面粉揉和成团，反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤5：将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓成长条状，用双手拽成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。
步骤6：取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。
步骤7：平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯（如果的厨房里像我一样缺少平底锅的话，也可以用一般的炒锅代替，但一次不要放入太多的圆饼生坯就行了）。下入圆饼生坯后，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
步骤8：煎的时候一定要用小火，否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象；我这次做的量有点多，煎了十二块饼哦，你们则可将每种材料的用量酌量减少。另外这次我用的是比较粗纤维的玉米面粉，你们也可以换成普通的白面粉。

相关菜谱

煎饼 煎饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
菜 菜
玉米面糊饼 玉米面糊饼
饼干 饼干
鸡蛋饼 鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
玉米面饼子 玉米面饼子

其他菜谱

精致腐乳肉

精致腐乳肉

做法：1.五花肉洗干净，放入锅中，水大概没过肉，加料酒，姜...

南瓜布丁

南瓜布丁

做法：1.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起放入锅内后，...

杏仁巧克力棒

杏仁巧克力棒

做法：1.1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅...

酸辣海藻

酸辣海藻

做法：1、海藻泡洗干净，沥干水分，放入小盆待用。香菜梗择...

西兰花冻豆腐

西兰花冻豆腐

做法：1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻...

美味蟹肉煎饺

美味蟹肉煎饺

做法：1.将油炸用的那部分油在油炸锅或大平底锅里加热到摄氏...

糖醋丸子

糖醋丸子

做法：1.糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，...

养颜芡实羹

养颜芡实羹

做法：1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。 2.准备大...

生蚝酱汁

生蚝酱汁

做法：将材料A放入果汁机搅拌均匀后，与材料B混合拌匀。 用途...

泰式凉拌木耳

泰式凉拌木耳

做法：1. 把蒜和辣椒剁茸，加入糖，柠檬汁，生抽做成调料。...

蒜蓉蒸海底鸡

蒜蓉蒸海底鸡

做法：1.将鱼洗净，装盘。 2.鱼下垫上葱条，撒上切碎的蒜粒，...

韭菜炒香干

韭菜炒香干

做法：1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝...

虾仁羹

虾仁羹

做法：1. 虾仁洗净沥干，用A料拌腌约10分钟后，沾裹上地瓜粉，...

孜然香葱羊肉

孜然香葱羊肉

做法：1.冰冻羊腿肉冲洗一下，在没有完全解冻之前，把皮和骨...

羊肉炉

羊肉炉

做法：1.带皮羊肉洗净，切块备用。 2.锅中放入适量水以中火烧...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version