使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

油煎腐皮卷

食材

材料:主料:油皮100克,豆腐干100克,冬笋100克,绿豆芽100克,鲜香菇50克, 调料:花生油60克,香油15克,酱油15克,盐3克,料酒5克,味精1克,豌豆淀粉5克,姜2克

做法

油煎腐皮卷
做法: 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。
2.在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再将粗条按成扁圆形。
3.锅架火上,放花生油35克烧至四五成热,投放腐皮卷,用中小火煎成两面金黄色,出锅,稍凉,切成5厘米长的段,装盘内,蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。

其他菜谱

鸡蛋原味蛋捲

鸡蛋原味蛋捲

做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.将无水奶油、细砂...

剁椒虾仁炒蛋

剁椒虾仁炒蛋

做法:1.虾仁洗净去虾线,剁碎,用少许胡椒粉,料酒腌制10分...

芒果芝士波波

芒果芝士波波

做法: 1、牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸,关火后一次过倒...

红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

做法:1.牛肉洗干净,切丁,放在水里放点淀粉泡出血水,沥干...

楚味稻香鲍

楚味稻香鲍

做法:1、将发好的鲍鱼仔用鸡汤煲入味。 2、五花肉改成方块形...

五香鸭脯

五香鸭脯

做法:1.鸭胸肉去皮,切除可见脂肪,然后逆着肉纹切成宽约...

蒜香鲜虾拌甜豆

蒜香鲜虾拌甜豆

做法:1. 鲜虾拨皮去肠线后洗净控水,取一碗放入鲜虾仁儿,加...

海米冬瓜汤

海米冬瓜汤

做法:1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片...

巧克力枫糖蛋糕

巧克力枫糖蛋糕

做法:1.将牛奶、沙拉油、枫糖混合温热后,加入过筛后的低筋...

秘制红烧牛肉

秘制红烧牛肉

做法:1.牛肉用水焯一下,捞出备用。 2.炒锅上油,放一些糖,...

什锦水果冻

什锦水果冻

做法:1.先将果冻粉、细砂糖一起拌匀,再加入水调开后一起煮...

肉酱烧茄子视频

肉酱烧茄子视频

...

抹茶蜜豆馒头

抹茶蜜豆馒头

做法:1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀,盖上湿布或保...

野菇意大利香肠

野菇意大利香肠

做法:脱去意大利香肠的肠衣,剥成小块儿。先saute洋葱,变软...

芝麻鸡排

芝麻鸡排

做法:1、将鸡脯肉、生肥膘肉斩成茸、用鸡蛋清2个,绍酒、精...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions