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油爆虾

食材

材料:虾,葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,油

做法

油爆虾
做法: 1. 虾洗净,剪去长须,沥干。
2. 锅内热油,大约八成热,倒入葱姜爆锅。
3. 等到能闻到葱姜香味,滑入虾爆炒。
4. 不停地用锅铲翻炒虾,等到虾表面基本开始变红,倒入料酒,翻炒。
5. 等到虾的表面都变成红色,入少许生抽调鲜,少许老抽上色,炒匀。接着入盐,入糖,翻炒片刻,出锅即可食用。

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