使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧鱼

食材

材料:材料鲈鱼 1条,香菇 2朵,冬笋 50克,葱 3根,姜 30克,大蒜 4瓣,红辣椒 1根调料A料:盐、米酒 各1大匙,淀粉 3大匙B料:米酒、砂糖 各1大匙,酱油 3大匙,水 2杯

做法

红烧鱼
做法: 1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。
2、洗净,沥干水分,两面各轻划3刀。
3、放入盘中抹上A料并腌10分钟。
4、冬笋去皮,切片;香菇去蒂,先净,切块。配料全部洗净,葱切段;姜、大蒜、红辣椒均切片。
5、锅中倒入4大匙油烧热,放入鲈鱼用小火煎熟。
6、待鲈鱼两面煎至呈金黄色,捞起,沥干油分备用。
7、锅中倒入1大匙油烧热,爆香配料,放入香菇、冬笋炒熟。
8、加入鲈鱼、B料,用大火煮开,改小火煮1分钟即可。
小窍门
煎鱼时,要将鱼身的水分擦干,均匀沾上面粉,油热再下锅。除此之外,平底锅的锅底用姜片涂抹一下,也能防止鱼皮粘锅。

其他菜谱

自制冰激凌

自制冰激凌

做法: 1,将牛奶加糖煮沸. 2,玉米面倒入鸡蛋液内,搅拌...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.肋排剁成小块,洗净,飞水过凉,之后换水,放入葱段...

剁椒墨鱼仔

剁椒墨鱼仔

做法:1.将墨鱼内脏墨囊去掉,把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡...

粽香肋排

粽香肋排

做法:1、把肋排改刀成5厘米长的段,用海鲜酱、南乳汁、鸡精...

芦笋杏鲍菇

芦笋杏鲍菇

做法:1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.豆腐切2CM左右方块,锅里烧开水,放少许盐,把豆腐块...

烧骨火文南瓜

烧骨火文南瓜

做法: 南瓜洗净,切成边长3cm左右的三角形块。蒜切片备用。...

清炒四角豆

清炒四角豆

做法:1)将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成2毫米...

蔬菜煎饼

蔬菜煎饼

做法: 韭菜和香葱分别择洗干净,沥干水分,切成1cm长的小段...

松仁鸡米花

松仁鸡米花

做法:烧油锅,炒鸡丁,变白后盛出 另起油锅,放麻油,放盐...

酸菜粉儿

酸菜粉儿

做法:1,粉条放入开水中略煮一下捞出控水,放在菜板上切几...

起士蕃茄煎饼

起士蕃茄煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.小...

醉元宝

醉元宝

做法:1.将猪脚尖洗净,放入不锈钢盆中,置入蒸笼内蒸约1小时...

家常火锅

家常火锅

做法:1.)将所有材料洗净,大白菜、洋葱切片,葱切段备用。...

双色Q心

双色Q心

做法:1.将中种面糰的所有材料放入搅拌缸内搅拌,先用钩状拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions