使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式芥末酱烧鸡

食材

材料:4 只鸡腿(>1 kg), 小鸡一只也可 50g 黄油 15cl 厨用白酒 (vin blanc) 2 大汤匙法式浓味芥末酱 (moutarde forte) 可根据个人口味增减 4 大汤匙浓的鲜奶油 1小匙龙篙 又称香艾菊 (estragon) 少许百里香(thym);少许盐和黑胡椒粉

做法

法式芥末酱烧鸡
做法: A. 将黄油在锅中化开,放入鸡腿,将鸡腿煎成金黄色;
B. 加入厨用白酒,龙篙,百里香,盐和黑胡椒粉,盖上盖后用中火烧30分钟左右,中间加一次少许的水;
C.将烧好后的鸡腿盛出,在剩下的汁中加入法式芥末酱和鲜奶油,做成调料汁. 芥末酱和鲜奶油融合好后即可.

其他菜谱

懒人私家土豆片

懒人私家土豆片

做法:1,土豆去皮切成片 2,锅中倒油,7成热的时候倒入土豆...

蚝油卤牛尾

蚝油卤牛尾

做法:1.先将牛尾表层以刀背刮洗干净,再平均切成3段后,放入...

烤辣酱猪肉

烤辣酱猪肉

做法:(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2)在酱油中放辣椒...

口口香小面包

口口香小面包

做法:1.将A中所有材料混合和成面团,发酵至两倍大小。 2.分割...

芝士鸡捲

芝士鸡捲

做法:1.去骨鸡腿洗净后,洒上盐与鸡精腌制备用。 2.取一张锡...

黄金鱼饼

黄金鱼饼

做法:1.快火下油(约1汤匙)起锅,先将洋葱和1茶匙盐炒软;倒入...

什锦香肠皮萨

什锦香肠皮萨

做法:1.先将面团用酵母水和好,盖上湿布,放在室温下充分发...

汉堡餐盒

汉堡餐盒

做法:(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀,并用力甩...

观音麦茶

观音麦茶

做法:1、黑芝麻、山药和粳米分别炒熟,研成细末,过筛后取...

麻酱拌豇豆

麻酱拌豇豆

做法:1.豇豆去筋洗净,切成寸段长,放进沸水锅中烫熟,捞出...

浇油鳜鱼

浇油鳜鱼

做法:1、将葱斜切成片。姜切成片。鳜鱼宰杀治净,切下鱼头...

纸锅鸳鸯玫瑰鱼

纸锅鸳鸯玫瑰鱼

做法:1、将玫瑰鱼宰杀治净,去内脏,在鱼身上打上十字花刀...

鱿鱼圈

鱿鱼圈

做法: 鱿鱼掏净内脏除去须脚不用,清水冲洗干净,再切成1...

黄金窝头

黄金窝头

做法: 取适量酵母粉,加入适量的温水溶解; 在盆里放入面粉...

草莓椰蓉汤圆

草莓椰蓉汤圆

做法:1草莓冲洗干净,摘去蒂 2草莓用搅拌机打成草莓泥 3打好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions