使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

亲子丼

食材

材料:鸡腿1只,洋葱1/2颗,鲜笋1/2个,鸭儿芹适量,太白粉适量,海苔丝适量,蛋2个,盐少许,酱油露1大匙,酒1/2大匙,味醂1/2小匙,姜泥1小匙,麻油少许,酒1+1/2,味醂1/2小匙,水6大匙,

做法

亲子丼
做法: 1.将鸡腿洗净,洒上少许盐后静置10分钟至入味,以5%的酒水(水100酒5比例)洗净且沥干备用。
2.将作法1的鸡肉切成约一口的大小,再将鸡肉浸泡在腌料中约10分钟至入味后再沥干,并在表层均匀沾上一层太白粉,最后以中温的油炸至熟透备用。
3.将煮汁(1)以小火煮开,随即加入柴鱼片后熄火,待凉后过滤掉柴鱼片屑备用。
4.将鲜笋、洋葱分别切成长条状、鸭儿芹切段、蛋打散成蛋液备用。
5.取一小型平底锅,均匀铺上作法4的鲜笋、洋葱并注入作法3的煮汁,以小火煮到洋葱变软后,将作法2的鸡肉和鸭儿芹放入,再淋上蛋汁至其呈半熟状时即熄火,快速铺在准备好的白饭上,并以海苔丝装饰即可。

其他菜谱

黄山三石

黄山三石

做法:1.小石斑鱼治净。 2.石鸡取净肉切片,调味滑炒。石耳...

猪肉脯

猪肉脯

做法:1.把这些原料全放在碗里,用筷子顺着一个方向搅拌。直...

松子翡翠

松子翡翠

做法:1.菠菜叶洗净沥干水份,与材料中的水一起用果汁机打成...

罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇

罐头红豆+鸡蛋碎+蘑菇

做法:1)鸡蛋打散煎碎,备用 2)罐头红豆倒进窝头,加点水再...

心里美

心里美

做法:胡萝卜叉丝, 加一点盐,糖,白醋,拌好 最后洒上芝麻...

裱花蛋糕

裱花蛋糕

做法:1.牛奶+盐+泡打粉+糖搅拌均匀。 2.再加四勺精制油。 3.面...

番薯干

番薯干

做法:1.准备好的红薯,洗干净,煮。等煮出甜味后,进行切块...

香菇炒鸡柳

香菇炒鸡柳

做法:1.去骨鸡肉切条状,加入所有的腌料,静置15分钟。 2.香...

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

做法:1.鸭血洗净,切块。 2.白菜取两片,洗净切丝。 3.粉丝用...

鸡蛋炒蛤肉

鸡蛋炒蛤肉

做法:1.把蛤放进锅里煮熟,火不要太大,都张开嘴就好了,时...

凤梨炒木耳

凤梨炒木耳

做法:1.凤梨去皮后切小块;木耳洗净切小块;猪肺洗净切小块...

芝麻海苔肉松卷

芝麻海苔肉松卷

做法:准备: 烤盘铺好油纸 制作: 1.色拉油和水打成乳白色,...

葱香肋条

葱香肋条

做法:1.牛肋条洗净,修剪肋条上多余的肥油并以厨房纸巾擦干...

原味吉利鸡翅

原味吉利鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,沥干水分后放入大盆中,加入调味料混合均...

~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦

~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦

做法:1.切成长条,分成小批量过油 2.急火炸至外焦里嫩,用吸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions