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调味料:酱油1小匙半,绍兴酒半小匙,糖少许
2.泡菜切片,葱切小段备用
3.锅中烧热1大匙油,先放入鸡腿块煎至表面略微金黄,再加入绍兴酒、酱油、糖和少许水炒匀后,盖上锅盖煨煮至汤汁快要收干时,再加入泡菜和葱末盖锅焖烧至入味即可完成
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