• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特蛋糕卷

食材

材料：戚风蛋糕卷材料：鸡蛋4个，水48克，玉米油42克，低筋面粉90克，砂糖50克，外皮材料：黑色花纹材料：黄油20克，可可粉8克，糖粉15克，低筋面粉15克，蛋青20克左右，表面面糊材料：鸡蛋1个大约50克，糖粉10克，低筋面粉30克，蛋清40克，砂糖20克

做法

波特蛋糕卷
做法：
戚风蛋糕卷做法：
1、蛋黄+水+糖20克+油+水搅拌无颗粒。
2、蛋白+30克糖打发
3、步骤1和步骤2切拌均匀，倒入烤盘，170度，20分钟。
4、出炉抹上果酱，一边用刀划两道，但不要切断，卷起。
黑色花纹做法：
1、黄油隔水融化，加可可粉、糖粉、低粉拌匀。倒20克蛋清调和浓稠度。
2、烤盘上先铺一层油纸，然后再在上面加上一张油布，均匀的把黑色的面糊摊开，并用刮板刮出花纹。
表面面糊做法：
1、除蛋清40克，砂糖20克外所有材料混合均匀。
2、蛋清和砂糖打发至中性发泡。分次拌入1中。
3、倒入刚才的黑色花纹上，170度，10分钟，上层。
组装：
表皮烤好后，将戚风蛋糕卷放在上面，卷起即可。

相关菜谱

戚风蛋糕 戚风蛋糕
蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷
虎皮蛋 虎皮蛋
巧克力蛋糕 巧克力蛋糕
虎皮蛋糕卷 虎皮蛋糕卷
戚风蛋糕 戚风蛋糕
戚风蛋糕 戚风蛋糕
小山蛋糕卷 小山蛋糕卷

其他菜谱

香辣肚丝

香辣肚丝

做法：1.猪肚洗净后放入锅内，放入葱段姜片，盖上盖煮滚后调...

油撒子

油撒子

做法：1.将所有材料混合揉匀至有筋性，静置发酵约10分钟后再...

昆布高汤

昆布高汤

做法：昆布与水浸泡一晚后，取出昆布即为昆布高汤。或昆布加...

香芋雪梅娘

香芋雪梅娘

做法：1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊，上锅...

乌龙燻鸡

乌龙燻鸡

做法：1.将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜一起腌渍2小时后，...

酱油肥肠

酱油肥肠

做法：1.肥肠用盐正反两面反复洗几次，直至洗净为止。 2.将洗...

美味炒飯

美味炒飯

做法：香米飯放涼，冰箱里放了幾個小時甚至一夜的米飯更佳，...

茄汁蛋角

茄汁蛋角

做法：1.半肥猪肉切成小块然后剁成肉末，加盐，酱油，鸡精，...

三丝扒素包

三丝扒素包

做法：1.香菇浸泡温水至软切丝；沙拉笋、红萝卜切丝；肉丝加...

老干妈豆豉烧豆腐

老干妈豆豉烧豆腐

做法：1.锅内烧热水，把豆腐切小块后烫一下捞出，放入冷水中...

豚骨拉面

豚骨拉面

做法：1.里肌肉片放入豚骨高汤中煮约25分钟即可取出；海带芽...

辣烤明太鱼

辣烤明太鱼

做法：1、明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干...

鲜榨玉米汁

鲜榨玉米汁

做法： 1、甜玉米粒用流动水洗净，放入东菱水果豆浆机的网罩...

鲜虾水饺

鲜虾水饺

做法：1.鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌渍约10分钟备...

手卷寿司

手卷寿司

做法： 1、自制寿司醋：米醋、糖、盐放入耐热容器 2、放入微...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version