使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

家乡的风味-家乡焖猪脚

食材

材料:猪脚 一个 (切块) 辣椒干 约 20 条 (浸软,弃头) 蒜头 5 粒 (连皮,整粒下) 姜 一个 (去皮) 调味料: 蚝油 1.5 汤匙 酱油 适量 水 半小碗 花雕酒 半小碗 黑酱油 少许 (调色)

做法

家乡的风味-家乡焖猪脚
做法: 1. 烧滚一锅水,猪脚飞水。捞起备用。
2. 在另外锅热油,爆香姜,蒜头和辣椒干,倒入猪脚,翻炒。
3. 倒入适量水,继续翻炒。加入调味料,焖至猪脚软绵(你要的软度)?,约一小时多或二小时。
4. 最后加入花雕酒即可。

P/S: 调味料依个人口味轻重,调味分量我大略写出。

其他菜谱

太极芋泥

太极芋泥

做法:1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱...

豆香鲫鱼

豆香鲫鱼

做法:先把鲫鱼宰杀冲洗干净,改成一字刀,炒勺上放入色拉油...

酒香蜜制排骨

酒香蜜制排骨

做法:1.排骨洗净,焯去血水再用清水洗净。加入红酒,花椒粉...

双色蕃茄义大利面

双色蕃茄义大利面

做法:1.义大利面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少...

菠菜汆丸子

菠菜汆丸子

做法:1.把肉馅、葱末、姜末、盐、白胡椒、水淀粉向同一个方...

南瓜蒸咸肉

南瓜蒸咸肉

做法:1、将南瓜去皮切成厚片,码入盘中,咸肉切片,摆放在...

牛尾罗宋汤

牛尾罗宋汤

做法:1. 牛尾和牛肉块冷水煮沸,冲干净,换水炖 2. 几根芹菜...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1、将猪里脊肉(最好是嫩牛肉)放入冷冻室稍冻, 待肉...

奶油丝瓜浓汤

奶油丝瓜浓汤

做法:1.热锅小火放黄油,爆香蒜末后,下丝瓜略炒,加鲜奶,...

冰凉西瓜丁

冰凉西瓜丁

做法:1.西瓜切开,挖出内瓤,去籽,切成小丁;苹果、桔子瓣...

筋头巴脑

筋头巴脑

做法:1中国超市买的牛肉筋三条,解冻,泡一泡 2飞水后加葱姜...

百合炖猪蹄

百合炖猪蹄

做法:1.将百合去皮,洗净; 2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯...

咸鸭蛋炒土豆丝

咸鸭蛋炒土豆丝

做法:干辣椒入油锅煸炒后盛出 油锅中放入咸鸭蛋压碎,再放...

醋熘鸡块

醋熘鸡块

做法:1.将鸡里肌肉切块后,放入碗中,再加入酱油和胡椒粉拌...

家常肉丝菜花

家常肉丝菜花

做法:1、 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝 2、 菜花放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions