使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洋葱火腿土司

食材

材料:面糰:40公克,高筋面粉385公克,低筋面粉96公克,细砂糖40公克,盐5公克,速溶酵母5公克,水274㏄,蛋58公克,其他材料:150公克,洋葱1/2个,火腿片6片,切达起司片6片,黑胡椒粉适量

做法

洋葱火腿土司
做法: 1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰,分割为每个300公克的面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将火腿片、切达起司片切丁,与黑胡椒一起混合均匀。
4.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状,撒上作法3捲成圆筒状,分切成8小段,切口朝上排入模型中,放入酦酵箱中,作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处。
5.将洋葱洗净,去皮切丝,与乳酪丝一起均匀撒在作法4上,即可入烤箱烘烤。

其他菜谱

蒜和迷迭香烤羊腿

蒜和迷迭香烤羊腿

做法:1.在羊腿上划几道几厘米深的口子,口子深到能将蒜片夹...

营养豆浆

营养豆浆

做法:1.黄豆洗净备用。 2.将黄豆及所有材料及白糖和水一起...

原来纠结已成歌─凉拌韭菜结

原来纠结已成歌─凉拌韭菜结

做法:1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。 2.大...

苹果餐减肥食谱

苹果餐减肥食谱

做法:吃苹果减肥的好处是不必挨饿,肚子饿就吃苹果。因为它...

罗宋汤

罗宋汤

做法: 1、牛肉切块,放入锅内,加沸水煮至牛肉酥 2、锅内放...

农家煎鱼

农家煎鱼

做法:鱼切片 ,用盐。味精。鸡精,生粉,鸡蛋腌制15分钟 用...

“金玉满堂”黄金盏

“金玉满堂”黄金盏

做法:1.炒锅放少许油把腰果炒香,跟大宝聊了两句,有几颗就...

德国牛肉卷

德国牛肉卷

做法:(1)西冷牛肉刨成片,洋葱、酸黄瓜、培根切成条,另取洋...

鲜百合芦笋

鲜百合芦笋

做法:1.)百合表面沾太白粉(份量外) 汆烫熟。 2.)芦笋洗净去除...

鲅鱼丸子

鲅鱼丸子

做法: 1、把鲅鱼洗净,去内脏,剁去头、剪去尾巴、身上的鳍...

鱼香茄子煲视频

鱼香茄子煲视频

...

南瓜烙

南瓜烙

做法:1.南瓜去皮切成丝,用盐先腌制一会。 2.加入南瓜重量四...

巧克力香草慕斯

巧克力香草慕斯

做法: 巧克力慕斯做法:1巧克力切碎后加入20克牛奶,隔水融...

香辣鸭舌

香辣鸭舌

做法:1.生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净,放在冷水锅内,煮出血沫...

金钱双石珍

金钱双石珍

做法:1、鲜笋、水发石耳、熟火腿均切细丝,加上汤调入味,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions