使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

洋葱鲔鱼瑞士捲

食材

材料:蛋白210g,塔塔粉2g,盐2g,细砂糖80g,低筋面粉100g,鲔鱼罐头150g,洋葱150g,黑胡椒粉1/2小匙,黄芥末适量,沙拉酱150g

做法

洋葱鲔鱼瑞士捲
做法: 1.取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干净至无任何水及油分备用。
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡。
3.加入2/3的细砂糖、盐于作法2中拌打至细砂糖溶解
4.将剩余的1/3细砂糖加入作法3中拌打至湿性发泡。
5.低筋面粉过筛后加入作法4中轻轻拌匀成蛋糕体面煳。
6.取烤盘,于内部底层铺上白报纸,将作法5的蛋糕体面煳倒入并抹平,放入烤箱以190℃烤约20分钟。
7.洋葱洗净后切丁、汆烫去辛辣备用。
8.内馅作法:罐头取出鲔鱼并沥干水分,加入作法7的洋葱丁、黑胡椒粉、黄芥末一起拌匀成内馅备用。
9.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸待冷却。以较漂亮的一面朝下,另一面抹上洋葱鲔鱼沙拉酱,于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ,再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。表面挤上适量芥末酱装饰即可。

其他菜谱

马沙曼炖牛

马沙曼炖牛

做法:1.马铃薯去皮切块后;洋葱、姜和红葱头切末备用。 2.牛...

归参鳝鱼羹视频

归参鳝鱼羹视频

...

香酥苹果心

香酥苹果心

做法:1.苹果切片,用心型模具刻出一个心形。 2.处理好的苹果...

酱炒奶油菜

酱炒奶油菜

做法:1.锅内入油。 2.油热到七成熟,加入酱末快速翻炒。 3.待...

平锅猪肝焖饭

平锅猪肝焖饭

做法: 猪肝洗净,在冷水中浸泡1小时,取出后切成厚0.2cm的薄...

糖水黄桃

糖水黄桃

做法:1.黄桃洗净去皮,对剖去核 2.准备好冰糖和蜂蜜 3.煮锅里...

干煎带鱼

干煎带鱼

做法:1.带鱼切段,码多些盐,放置2-3小时。 2.支上油锅,油...

糖醋高丽菜

糖醋高丽菜

做法:(1)将高丽菜洗净切成块状沥干备用,红萝卜切成花形片状...

南瓜培根匹萨

南瓜培根匹萨

做法:1)将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小...

南瓜土司(中种法)

南瓜土司(中种法)

做法: 做法 1,面粉加入南瓜泥,鸡蛋,白糖,盐,酵母,水倒...

腊肉鸡丁

腊肉鸡丁

做法:1.腊肉切片,鸡腿剁块,杏鲍菇切块,蒜苗切斜段,洋葱...

三吃小酥肉

三吃小酥肉

做法:1.材料准备~主料:猪肉切成条,放入姜片,料酒,五香粉...

酱茄子

酱茄子

做法:1.用油将茄子煎一下。 2.煎好后放入葱、辣椒、蒜、姜、...

老南瓜饼

老南瓜饼

做法:1 老南瓜去皮,籽,蒸熟,捣烂,沥干水分. 2 加入糯...

电饭煲做的皮蛋瘦肉粥

电饭煲做的皮蛋瘦肉粥

做法:1)先把米洗干净,然后用食油和食盐搅拌一下(这步骤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions