使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海参虾子

食材

材料:用料干海参150克,干虾子25克,肉汤500克,葱、姜、料酒、猪油、精盐、味精、淀粉、酱油各适量。

做法

海参虾子
做法: 1、干海参放入锅内,加入清水,用小火烧开后,将锅离火,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开后,再将锅离火,待其发胀,按此方法反复进行,海参即可发透(在此发胀过程中,切忌沾上油和盐)。然后将发透的海参肚内先割十字刀花,入开水锅内汆一下,捞出,沥干水分。
2、将虾子洗净,盛入碗内,加适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。
3、将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,炒熟后捞出,加入料酒、肉汤、精盐、酱油、海参、虾子,煨成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精炒匀,起锅装盘即成。
功效
补肾润燥,养血补阴。适用于贫血、便秘、头晕、耳鸣等症。也可作为癌症病人的辅助治疗药膳。

其他菜谱

微波酸辣手撕包菜

微波酸辣手撕包菜

做法:1、苞菜洗净控水后,用手撕成大片,用手撕的苞菜比刀...

肉末旋饼

肉末旋饼

做法:1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成...

红烧海米冬瓜

红烧海米冬瓜

做法: 从大冬瓜上切下一圈完整的冬瓜环,刮去绿皮,用小刀...

Dutch baby with spiced peaches

Dutch baby with spiced peaches

做法:做法: 1.在一个干净的大碗里打用手提电动打蛋器打鸡蛋...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1. 胡萝卜和大蒜切碎,放入blender打成泥; 2. 把胡萝卜和...

鲜奶酪

鲜奶酪

做法:1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中,以小火...

老北京糊塌子

老北京糊塌子

做法:1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己...

自制消暑酸梅汤^0^

自制消暑酸梅汤^0^

做法:1.西梅冲洗一下,放入大汤锅中,加大半锅水,大火烧开...

东北锅包肉

东北锅包肉

做法:1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸...

蕌子炒腊肉

蕌子炒腊肉

做法:1.蕌子摘掉老叶,洗净用刀背略拍,红椒斜圈; 2.腊肉切...

辣子鸡丁

辣子鸡丁

做法:1.将带骨鸡胸剁丁,加入所有腌料中腌15分钟;干辣椒段...

香菜粉皮

香菜粉皮

做法:1.粉皮用热水泡开,香菜切段。 2.锅里倒少量油烧热、放...

蜜豆玛芬

蜜豆玛芬

做法:1.将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 2.黄油室温软化后...

卤汁烧芋头

卤汁烧芋头

做法:1.梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切...

清蒸蟹钳

清蒸蟹钳

做法:1、蟹钳洗净,切成5克重的小块备用;小碗1只,在小碗的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions