使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海洋珍珠堡

食材

材料:A.鲜虾100公克,花枝100公克,洋葱50公克,B.低筋面粉30公克,水30公克,蛋1颗,C.熟米饭160公克,美生菜1片,酱油25公克,味醂25公克,米酒28公克

做法

海洋珍珠堡
做法: 1.鲜虾挑去肠泥,剥去头及外壳后备用。.花枝及洋葱切粗丁状备用。
2.水与蛋拌匀后,加入适量低筋面粉,揉拌成面衣备用。
3.将所有调味料拌匀,放入锅中以小火煮开至浓稠状后熄火,即为照烧酱,备用。
4.作法1的鲜虾以少许的低筋面粉充分拌匀,加入作法3的面衣再次搅拌,利用圆汤杓舀出份量等份的圆饼形状,放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆,起锅沥干油脂。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后,双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热,利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色,起锅即为珍珠饭糰。
6.在其中一个珍珠饭糰依序舖上美生菜、作法5的虾饼,淋上作法4的照烧酱,撒上少许的黑胡椒,最后再盖上另一个珍珠饭糰即可。

其他菜谱

白切猪肚

白切猪肚

做法:①将猪肚内壁向外翻出,用清水洗净内壁的污物,剪去肥...

玉米银鱼鸡蛋煎

玉米银鱼鸡蛋煎

做法:1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐...

围炉火锅

围炉火锅

做法:(1)洗净一切火锅料,切好,各放于盘中备用。 (2)将材料...

洋葱拌西红柿

洋葱拌西红柿

做法:1.西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮; 2.纵...

炒鸡丝

炒鸡丝

做法: 1)鸡脯肉剔去筋膜,片成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米...

普罗旺斯烩蔬菜

普罗旺斯烩蔬菜

做法:1.将所有蔬菜洗净,除蒜头碎跟橄榄油外,其余材料皆切...

糖醋藕片

糖醋藕片

做法:1、将藕去皮,去节,顶刀切成0.3厘米厚的片,用凉水投...

蒜香骨

蒜香骨

做法:1.首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨,...

豇豆饺子

豇豆饺子

做法:1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉...

菠菜绿丸子

菠菜绿丸子

做法:1.将菠菜叶子洗净后,放入果汁机中加入少许的水一起搅...

笋丝木耳

笋丝木耳

做法:1.把熟笋丝泡冷水,备用。 2.取一锅水煮沸后把作法1放入...

双色绿茶蛋糕卷

双色绿茶蛋糕卷

做法:1.把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干...

枸杞红豆糕

枸杞红豆糕

做法: 红豆和枸杞一同放入汤锅中,加入清水浸泡一日,备用...

大酱汤

大酱汤

做法: 干海带用水泡软后,清洗干净撕成小片。土豆去皮,洗...

芬芳抹茶酥

芬芳抹茶酥

做法:1、把油皮和油酥两个面团分别揉好,分成6份。 2、把每...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions