使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海洋珍珠堡

食材

材料:A.鲜虾100公克,花枝100公克,洋葱50公克,B.低筋面粉30公克,水30公克,蛋1颗,C.熟米饭160公克,美生菜1片,酱油25公克,味醂25公克,米酒28公克

做法

海洋珍珠堡
做法: 1.鲜虾挑去肠泥,剥去头及外壳后备用。.花枝及洋葱切粗丁状备用。
2.水与蛋拌匀后,加入适量低筋面粉,揉拌成面衣备用。
3.将所有调味料拌匀,放入锅中以小火煮开至浓稠状后熄火,即为照烧酱,备用。
4.作法1的鲜虾以少许的低筋面粉充分拌匀,加入作法3的面衣再次搅拌,利用圆汤杓舀出份量等份的圆饼形状,放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆,起锅沥干油脂。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后,双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热,利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色,起锅即为珍珠饭糰。
6.在其中一个珍珠饭糰依序舖上美生菜、作法5的虾饼,淋上作法4的照烧酱,撒上少许的黑胡椒,最后再盖上另一个珍珠饭糰即可。

其他菜谱

清炒韭菜

清炒韭菜

做法:1.先把韭菜洗干净. 2.再切成一段段的. 3.接着在锅里放油...

蒜蓉菠菜粉丝

蒜蓉菠菜粉丝

做法:1、海米提前2小时用温水泡发; 2、粉丝用温水泡发至无...

香红烧鳊鱼

香红烧鳊鱼

做法:清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所...

火腿咸塔

火腿咸塔

做法:1.黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉 2.用...

云南的萝卜丝鲊

云南的萝卜丝鲊

做法:1.把萝卜切丝、晾干水份,3月的天气里晾了一周; 2.将萝...

鱼露泡凤爪

鱼露泡凤爪

做法:1.把鸡胗和凤爪用开水大火煮十几分钟后取出泡在冰水中...

甜芝麻盒

甜芝麻盒

做法:1.将芝麻粉、花生粉加入二砂糖和猪油拌匀成馅料。 2.在...

水煮鸡蛋

水煮鸡蛋

做法:步骤1:准备 (1):做水煮鸡蛋之前,即便蛋壳上没有鸡...

自制苹果果酱

自制苹果果酱

做法:1.苹果洗净,去皮去核,切成小块。 2.放入搅拌机,加水...

豆皮寿司

豆皮寿司

做法:1.寿司饭:煮好的饭趁热盛出,因为热的米饭在拌醋粉的...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法: 鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡...

汤龙虾黑米饭

汤龙虾黑米饭

做法:1、将黑糯米饭调味炒好,放入烤制好的蛋挞盏内。 2、龙...

路易酱烤大虾

路易酱烤大虾

做法:Louis 烤虾汁: 3匙蛋黄酱,3 匙奶油,1/2 匙辣椒汁,2匙柠...

武汉热干面

武汉热干面

做法:1.超市买的热干面,入沸水焯一下。这个本身就是熟的,...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.茄子去头、洗净切段;热油锅,放入茄子段以中火炸至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions