使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海洋珍珠堡

食材

材料:A.鲜虾100公克,花枝100公克,洋葱50公克,B.低筋面粉30公克,水30公克,蛋1颗,C.熟米饭160公克,美生菜1片,酱油25公克,味醂25公克,米酒28公克

做法

海洋珍珠堡
做法: 1.鲜虾挑去肠泥,剥去头及外壳后备用。.花枝及洋葱切粗丁状备用。
2.水与蛋拌匀后,加入适量低筋面粉,揉拌成面衣备用。
3.将所有调味料拌匀,放入锅中以小火煮开至浓稠状后熄火,即为照烧酱,备用。
4.作法1的鲜虾以少许的低筋面粉充分拌匀,加入作法3的面衣再次搅拌,利用圆汤杓舀出份量等份的圆饼形状,放入烧热约180℃的油锅中炸至表皮金黄酥脆,起锅沥干油脂。
5.将白饭稍微捣杵至有点黏性后,双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热,利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色,起锅即为珍珠饭糰。
6.在其中一个珍珠饭糰依序舖上美生菜、作法5的虾饼,淋上作法4的照烧酱,撒上少许的黑胡椒,最后再盖上另一个珍珠饭糰即可。

其他菜谱

柠檬煲鸡汤

柠檬煲鸡汤

做法:1、鸡翅洗净,去净绒毛,入沸水锅中焯透,捞出沥水。...

何首乌黑豆乌鸡汤

何首乌黑豆乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗净后焯水备用。 2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒...

黄桃蛋挞

黄桃蛋挞

做法:1.食材准备,黄桃切丁 2.鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备...

酸辣牛柳细粉

酸辣牛柳细粉

做法:1.牛柳切粗条;柠檬叶切丝;冬粉以冷水泡软;新鲜巴西...

瓦罐鲟鱼

瓦罐鲟鱼

做法:将鲟鱼斩成瓦块状,腌渍,干淀粉拌匀,入150℃热油中划...

正宗墨西哥萨尔萨辣酱

正宗墨西哥萨尔萨辣酱

做法:1.把番茄、洋葱切小丁;绿尖椒去籽切碎;香菜和青葱洗...

皱纱南瓜苞

皱纱南瓜苞

做法:1、将猪肉、水发香菇、熟火腿,海米均剁成末,放入容...

泡面小火锅

泡面小火锅

做法:(1)将高丽菜洗净切大块,其余火锅料洗净备用。 (2)将高...

清蒸鲈鱼孔雀形

清蒸鲈鱼孔雀形

做法:1、鲈鱼从背部开切,腹部相连,切数刀,头切下来 2、料...

腌梅蒸鳕鱼

腌梅蒸鳕鱼

做法:1.将鳕鱼洗净沥干,抹上盐及酒。 2.盘中舖上葱段再放上...

拌冷面

拌冷面

做法:1.冷面用水煮熟,放入冷水中待用 2.黄瓜切成丝、蒜切成...

清蒸澳洲大龙虾

清蒸澳洲大龙虾

做法:1.将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。 2.酱汁的调...

培根金针卷

培根金针卷

做法:步骤1:培根中间一刀切2半或者3半(一般2半比较容易包...

蕃茄鸡肉酱义大利面

蕃茄鸡肉酱义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2...

胡萝卜优格酱

胡萝卜优格酱

做法:1.将小胡萝卜洗净后略切成块状,用调理机打成泥,再加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions