使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣牛肉面

食材

材料:牛腩1000公克,毛肚300公克,边肉300公克,筒蒿菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤4500cc,A.牛脂45公克,朝天椒6公克,辣椒粉8公克,翡翠椒8公克,B.八角2粒,桂皮15公克,沙姜15公克,冰糖35公克,蚝油35cc,辣豆瓣酱80公克,C.盐15公克,黄酒30cc

做法

香辣牛肉面
做法: 1.牛腩、毛肚以滚水汆烫,再洗净切块备用。
2.热锅,辛香料A炒香后,加入辛香料B略炒数下。
3.将其余材料及作法1、2的材料一起放入快锅中,并加入辛香料C一起卤煮约20~25分钟。
4.阳春面与青菜以滚水汆烫后,捞起放入大碗内,加入作法3的所有汤料即可。

其他菜谱

油豆腐荸荠饺子馅

油豆腐荸荠饺子馅

做法:1. 将荸荠洗净并切成末状,将汁沥干;油豆腐切细丁;芹...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.热锅上油至八成热,放姜丝,豆豉酱炒出香味就行了,...

苹果洋梨果酱

苹果洋梨果酱

做法:1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果及西洋梨先去皮去核,再...

生煸豆苗

生煸豆苗

做法:1.选取豆苗嫩头,洗净沥干; 2.熟笋,水发冬菇洗净,均...

尖椒炒鲫鱼

尖椒炒鲫鱼

做法:1.将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆...

咖喱牛肉

咖喱牛肉

做法:1.洋葱切条,蒜切末,土豆,萝卜切块,牛肉切小块热水...

苦野菜泡菜

苦野菜泡菜

做法:(1)挑根粗叶嫩的苦野菜﹐去掉枯萎的叶和根的须毛并洗净...

咖哩南瓜义大利圆面

咖哩南瓜义大利圆面

做法:1.热锅后放入奶油用小火炒香洋葱丝,再加入煮熟面条拌...

白菜肉丝炒年糕

白菜肉丝炒年糕

做法:1. 年糕片用凉水泡过夜 2. 猪肉切丝,加酱油,料酒,...

桃花关东参

桃花关东参

做法:1、将发好的海参放入老抽水中汆热,除去表面杂质。 ...

荷叶蒸糯米五香骨

荷叶蒸糯米五香骨

做法: 1、排骨斩开10公分长,用盐、五香粉、白糖、生抽、生...

糯香鸡翅

糯香鸡翅

做法:糯米事先用水浸泡半天。 鸡翅去掉中间的骨头,放酱油...

提拉米苏终极配方

提拉米苏终极配方

做法:做法总共分两部: 一. 蛋奶糊 1. 3个蛋黄,分次加入30m...

初次尝试紫菜包饭

初次尝试紫菜包饭

做法:1.先按水:糯米=1:1的比例蒸熟糯米 待用 2.在等待蒸糯米...

腊肉炒白花椰

腊肉炒白花椰

做法:1.白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions