使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海皇豆腐煲

食材

材料:蛋豆腐2盒,海参1条,蟹腿肉8支,草虾仁8尾,生干贝4颗,花枝薄片4片,草茹4粒,高汤2杯,葱段4段,姜3片,辣椒薄片1条,红萝卜片适量,碗豆片适量,炸油适量,香油适量,鸡蛋粉适量,太白粉水适量,蚝油1大匙,鲜味露1大匙,胡椒粉少许,糖少许,米酒少许

做法

海皇豆腐煲
做法: 1.海参切厚片,草虾仁去壳、挑除肠泥,生干贝对半切后加上花枝片、蟹腿肉一起入滚水汆烫、洗净(以去腥味)备用。
2.将蛋豆腐1块切成8片(2块共16片)待用。
3.热油锅,待油锅烧热后将(2)之蛋豆腐沾裹鸡蛋粉或低筋面粉以中大火炸至外皮呈金黄色后即捞起沥干油脂。
4.葱段、姜片、辣椒片入炒锅爆香后续放入高汤、草菇、红萝卜片、碗豆片、作法(1)的食材及调味料,略拌后再将蛋豆腐一起放入锅中烧煮约2-3分钟,待其入味后拌上太白粉水勾薄芡,起锅前滴上适量香油可更添美味喔!

其他菜谱

培根海鲜pizza

培根海鲜pizza

做法:(一)面团: 1、用温水融化蜂蜜和酵母,静置5分钟等酵...

韩式烤排骨

韩式烤排骨

做法:1.把小排洗净,沥干水,用烤肉酱拌起来(如果酱太多会...

腐乳酱凤翼

腐乳酱凤翼

做法:1.将材料A拌匀,用小火煮稠,以材料B芶芡,加入味醂即...

虾片粥

虾片粥

做法:1、将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加大部分盐...

红烧萝卜

红烧萝卜

做法:1.将萝卜洗净,去皮,切成中块,用开水煮熟捞出,沥干...

炸牛奶

炸牛奶

做法:1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内; 2. 煮沸后转文...

海胆粥

海胆粥

做法:1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这...

香辣鸡柳

香辣鸡柳

做法:1.鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜,切成手指粗细的长条,然...

蚝油四菇

蚝油四菇

做法:1.四菇切片、绰水控干,姜切片,香葱切末备用。 2.锅入...

无油少糖的紫薯松糕

无油少糖的紫薯松糕

做法:1.原料: 粘米粉120克,糯米粉45克,糖粉30克,紫薯90克,...

凉皮拌黄瓜

凉皮拌黄瓜

做法:1.凉粉一卷,黄瓜一根切丝 2.凉皮用水清浸10分钟,切成...

豆芽木耳汤

豆芽木耳汤

做法:1.取一汤锅,倒入鱼高汤以中火煮开,放入黄豆芽、大白...

海鲜沙律

海鲜沙律

做法:1.花枝上切出交叉的条纹(切法可参考基本刀功)后再切...

红霞竹影

红霞竹影

做法:1、将露笋尖改为12厘米长的段,用二汤加味滚煨熟,放在...

荷叶消暑粥

荷叶消暑粥

做法:1. 荷叶洗净;糯米洗净;黄豆洗净;带皮冬瓜洗净,切片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions