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香煎莲藕饼

食材

材料:1.莲藕100公克, 2.绞肉100公克,香菜10公克,太白粉10公克, 3.面粉100公克,水50㏄,鲜鸡粉1/3小匙,盐1/3小匙,糖1/3小匙

做法

香煎莲藕饼
做法: 1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。
2.)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。
3.)面粉加水调成面粉浆。
4.)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆,用平底锅慢慢煎熟,一面煎3分钟后,翻面再煎3分钟,完成后盛入盘中即可。

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