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海鲜寿司

食材

材料:盐,果醋,橄榄油,黑芝麻,米饭,鲜虾,紫菜

做法

海鲜寿司
做法: 1.剩米饭加热后加黑芝麻、橄榄油、果醋、盐搅拌均匀待用。
2.鲜虾洗净去掉头部,剥掉虾壳,抽掉沙线,将虾身从底补片成整片,注意顶部别切断。
3.在锅内加适量水和盐烧开,将虾丢入水中,见其变色随即停火捞出。
4.戴塑料手套将米饭搓成椭圆状的长条,将一片虾盖在米团顶部,再用紫菜条将米团前部分扎起固定。

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