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绿茶花卷

食材

材料:A:低筋面粉300g~即溶酵母5g~双倍发粉1茶匙~糖65g~绿茶粉5g~牛油25g B:淡奶精125毫升~温水25-30毫升

做法

绿茶花卷
做法: 1)将A全部材料放入一个大搅拌碗里。。。

2)徐徐倒入淡奶精并加入温水,用中速搅拌直至面团幼滑。。。

3)将面团盖住置放一旁,让它发酵约30分钟成双倍大。。。

4)将面团分成12份小团,将面团放在一个铺了薄薄面粉的桌上杆成椭圆形片。。。

5)可以弄些自己喜欢的造型,在面上轻轻涂油。。。

6)弄好造型后,将它排放在防油纸上,在让面团发酵25-30分钟。。。

7)大火蒸8-10分钟。。。

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