使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜酱蒜香炖豆腐

食材

材料:豆腐、大蒜、海鲜酱、生姜。

做法

海鲜酱蒜香炖豆腐
做法: 1、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶;豆腐切成相等的大小块。

2、锅中倒入水,加入1匙盐(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放),豆腐切小块后,拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中,烧开水,煮3分钟。如果怕豆腐易碎,可在大碗中加盐,加开水,把豆腐放在盐水碗中浸泡10分钟,盐水煮或泡是为了让豆腐中的水出来,再做时豆腐更入味,也不易碎。

3、热锅冷油,放入大蒜白,姜丝,炒出香味,再加入2匙海鲜酱煸炒出味。再加入2匙生抽,1匙老抽,1/2匙糖,1碗热水,烧开。把焯过水的豆腐轻轻推入锅中,晃动锅子,让豆腐平铺在锅中,煮开后,开中小火,慢慢煮。

4、煮至汤汁收一半时倒入蒜叶,煮1分钟即可。如要豆腐更滋味,可用小许水淀粉勾芡,让汤汁把豆腐包裹起来。俗话说“千煮的豆腐万煮的鱼”,小火多煮,煮至汤汁即将收干即可,但不可因千煮万煮,煮出蜂窝豆腐或煮糊了。

其他菜谱

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.将草鱼饿养两天,促其排尽草料及泥土味,使鱼肉结实...

芝士火腿面

芝士火腿面

做法:1、意大利面煮熟后用盐、味精、胡椒粉、橄榄油搅拌均...

芝麻酥饼

芝麻酥饼

做法:1.将材料1拌匀成团状,分割成每个25公克的芝麻内馅,搓...

香脆猪蹄儿

香脆猪蹄儿

做法:1.猪蹄加入冷水烧开除去浮沫。把猪蹄捞出来, 2.炒锅烧...

田园便当

田园便当

做法: 细卷寿司:黄瓜切成小长条,寿司帘上依次铺上海苔片...

沙茶牛肉两面黄

沙茶牛肉两面黄

做法:1.将伊面煮熟沥干,蛋打散备用。 2.炒锅入2大匙油,加热...

火龙燕麦牛肉粒

火龙燕麦牛肉粒

做法:1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制...

腊肉萝卜汤

腊肉萝卜汤

做法:1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片,白萝卜洗净去皮切片,...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法: 牛肉和各种牛杂洗净,分别放入沸水锅中汆煮去血沫。...

香浓巧克力粒巧克力蛋糕

香浓巧克力粒巧克力蛋糕

做法:1.将烤箱预热至180 ℃。 2.将巧克力颗粒,咖啡粉和水放进...

甘醋渍莲藕

甘醋渍莲藕

做法:1.准备1碗浓度3%的醋水(将水100㏄、醋3㏄混合)备用。将莲...

奶汁鳟鱼

奶汁鳟鱼

做法: 中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和大葱丝...

杏子果酱

杏子果酱

做法:1.洗净沥干水取核出来后加糖腌半小时到一小时. 2.然后加...

鸡汁鸭舌万年菇

鸡汁鸭舌万年菇

做法:1、百灵菇切片,鸭舌过水,菜心焯熟。 2、鸭舌和百灵菇...

凉拌三国

凉拌三国

做法:1.蒜台切段,青椒切丝,经热水煮熟,不要太烂哦! 2.花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions