使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜酱蒜香炖豆腐

食材

材料:豆腐、大蒜、海鲜酱、生姜。

做法

海鲜酱蒜香炖豆腐
做法: 1、姜切成丝,大蒜斜切成小段,分开蒜白和蒜叶;豆腐切成相等的大小块。

2、锅中倒入水,加入1匙盐(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放),豆腐切小块后,拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中,烧开水,煮3分钟。如果怕豆腐易碎,可在大碗中加盐,加开水,把豆腐放在盐水碗中浸泡10分钟,盐水煮或泡是为了让豆腐中的水出来,再做时豆腐更入味,也不易碎。

3、热锅冷油,放入大蒜白,姜丝,炒出香味,再加入2匙海鲜酱煸炒出味。再加入2匙生抽,1匙老抽,1/2匙糖,1碗热水,烧开。把焯过水的豆腐轻轻推入锅中,晃动锅子,让豆腐平铺在锅中,煮开后,开中小火,慢慢煮。

4、煮至汤汁收一半时倒入蒜叶,煮1分钟即可。如要豆腐更滋味,可用小许水淀粉勾芡,让汤汁把豆腐包裹起来。俗话说“千煮的豆腐万煮的鱼”,小火多煮,煮至汤汁即将收干即可,但不可因千煮万煮,煮出蜂窝豆腐或煮糊了。

其他菜谱

火爆腰花

火爆腰花

做法:教您火爆腰花怎么做,如何做火爆腰花才好吃 1、猪腰洗...

浮云抹茶凉饮

浮云抹茶凉饮

做法:1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。 2.将作法1的材料慢...

纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

做法:1.木司圈用锡纸包住底部,并用另一个派盘托住(如果用活...

金针菇炒大白菜

金针菇炒大白菜

做法:1.大白菜洗净切片;金针菇去尾端,切段备用。 2.热锅,...

综合花草凉茶

综合花草凉茶

做法:1.将洋甘菊、薰衣草、金盏花、柠檬草一起放入沖茶器中...

清凉瘦身蔬菜奶昔

清凉瘦身蔬菜奶昔

做法: 1、黄瓜切段,芹菜切碎,摘薄荷叶。 2、把黄瓜、芹菜...

上汤小白菜

上汤小白菜

做法:1.皮蛋切成小块,瘦肉剁成肉末,生蒜切成蒜末,备用。...

什锦炒菇

什锦炒菇

做法:1.杏鲍菇切片;鲜香菇切片;秀珍菇去蒂头;金针菇去头...

白扒鱼翅

白扒鱼翅

做法:1、将鱼翅用温水泡胀,下入沸水锅中焯透捞出,沥去水...

豆腐煮虾仁

豆腐煮虾仁

做法: 1、将虾仁去肠洗净沥干水份,用胡椒粉、食盐、料酒、...

肉糜酿番茄

肉糜酿番茄

做法:1、番茄洗净; 2、沿约五分之一初小心切去带蒂头端;...

起士燻肉蛋面

起士燻肉蛋面

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.将燻...

芹菜猪肉馄饨

芹菜猪肉馄饨

做法:1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。 2...

豉香排骨

豉香排骨

做法:1 蒜切片,辣椒切末,葱切段。排骨放入锅中,加葱姜,...

蟹壳黄

蟹壳黄

做法:馅料:取一盆,放入所有的4至10料拌匀。用一木勺顺一个...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions