使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制花生酱面包

食材

材料:花生米500g,水适量,蜂蜜20G,白糖30G,盐5G,面包粉265G,奶粉20G,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30G,水85g,汤种85g,黄油25G,花生酱200G左右

做法

自制花生酱面包
做法: 1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。
5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。

其他菜谱

梅子酱鸡肉卷

梅子酱鸡肉卷

做法: 梅子酱的做法:一两个腌梅子,去核切成泥,一小勺酱...

水晶蛋挞

水晶蛋挞

做法:制作挞皮:1,澄粉+生粉混合,加入一大勺的白糖 2.倒入...

白松露面包

白松露面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

腌嫩姜

腌嫩姜

做法:1.去嫩姜去除粗硬部分,洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放...

莲实美容汤

莲实美容汤

做法:1、莲子和芡实先用清水浸泡30分钟,再与桂圆肉一起放入...

胡萝卜肉饼

胡萝卜肉饼

做法:1.胡萝卜洗净,用刨子擦成细丝。 2.放1/2小勺盐拌匀,腌...

香菇肉末烧卖

香菇肉末烧卖

做法:1.鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇和木耳,...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1.盒装嫩豆腐切丁,放入容器中,备用。 2.煮一锅滚沸的...

醉鹅掌

醉鹅掌

做法:1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中...

手工麦香汉堡面包

手工麦香汉堡面包

做法:1. 把全部材料A在一个盆内拌匀成团, 稍微搓揉后,盖起...

食雕禽鸟视频

食雕禽鸟视频

...

黄豆粥

黄豆粥

做法:1、将黄豆洗净浸泡半小时。 2、将大米洗净。 3、红枣洗...

豉油皇

豉油皇

做法: 将以上原料调匀,入锅煮沸即成。 ...

手抓饼

手抓饼

做法:1.发面团后分成大小均等的剂子。 2.将剂子擀成薄圆饼,...

口蘑蒸鸡

口蘑蒸鸡

做法:(1)鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions