使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制花生酱面包

食材

材料:花生米500g,水适量,蜂蜜20G,白糖30G,盐5G,面包粉265G,奶粉20G,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30G,水85g,汤种85g,黄油25G,花生酱200G左右

做法

自制花生酱面包
做法: 1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。
5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。

其他菜谱

葫芦瓜排骨汤

葫芦瓜排骨汤

做法:1.将葫芦瓜去皮切厚件。 2.排骨切大块。 3.加水一起入锅...

辣椒芝麻酱炒黄牛肉

辣椒芝麻酱炒黄牛肉

做法:黄牛肉洗净切薄片,以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀...

土瓶蒸

土瓶蒸

做法:(1)鸡肉切小丁、红萝卜切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水...

蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾

做法:虾去线,从背部剖开 两面抹上黄油 蒜蓉爆香,放于虾中...

瓜仔肉煲饭

瓜仔肉煲饭

做法:1.将酱瓜切碎,和绞肉、腌料一起混合均匀再摔打3分钟至...

姜丝小卷

姜丝小卷

做法:1.小卷洗净后沥干;所有调味料混合均匀,备用。 2.取一...

羊肉煲

羊肉煲

做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发...

腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

做法:(1)腊肉切丁,萝卜切丝备用。 (2)起油锅,加4大匙油将虾...

荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹

做法: 荠菜洗净,用刀切碎。嫩豆腐切成0.5cm粗、4cm长的小条。...

燕窝水晶球

燕窝水晶球

做法:材料 碎燕窝(干货)20克,姜2片,虾胶200克,带子4粒,食...

清荷五香熏鱼

清荷五香熏鱼

做法: 将荷花洗净,用手顺着纹络撕成丝后,沸水中氽熟。 将...

大碗秘制鸡

大碗秘制鸡

做法:1、公鸡宰杀,用热水烫毛,从腹部开膛,取出内脏,洗...

香鸡排

香鸡排

做法:1.取一个碗,倒入蒜泥、2小匙盐、1小匙白胡椒粉、玉米...

生煸豆苗

生煸豆苗

做法:1.选取豆苗嫩头,洗净沥干; 2.熟笋,水发冬菇洗净,均...

翡翠素虾仁

翡翠素虾仁

做法: 1、先将胡萝卜、茭白切片 2、油锅里放入少许油,烧至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions