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淡菜汤

食材

材料：主料：冬瓜100克，荠菜100克，芹菜100克， 辅料：淡菜（干）10克， 调料：黄酒15克，盐5克，味精5克，白砂糖10克

做法

淡菜汤
做法： 1.淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸；
2.将冬瓜洗净，切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂；
3.加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。

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