使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清凉夹沙绿豆糕

食材

材料:200克一袋的去皮绿豆一包,白糖粉100克,沙拉油20克,红豆沙80克.新鲜薄荷少许.

做法

清凉夹沙绿豆糕
做法: 1, 去皮绿豆先泡水三个小时,绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆,用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮.
2, 跟平时炒红豆沙一样,等豆子煮软烂后用机器打碎,用网篩先过滤一遍(稀的时候很容易),再放回锅煮到几乎水干,像买来的红豆沙那样干.其间要注意不停地用木勺子搅拌一下.防止糊底.这真是需要很耐心的一个活计.
3, 然后就是过细篩.过完筛后如果觉得豆沙还不够干,可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来.绿豆沙也不要挤得过分干,否则和不成团,又要加油或加水.不过一般人没那么大力气倒是真的:) 我自己煮的就刚好,没用纱布挤水.
4, 新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂,然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁.
5, 挤干的绿豆沙加白糖粉,沙拉油和薄荷汁揉匀,可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等,切成方块就好了. 如果有漂亮模型,也可以压模成型.

其他菜谱

油焖苦瓜

油焖苦瓜

做法:1.白苦瓜洗净去头尾,剖开去籽后切大块;福菜洗净切小...

寿喜烧

寿喜烧

做法:1、春菊、大白菜洗净,切成适当大小。葱切段。菇类洗...

牛奶冰淇淋

牛奶冰淇淋

做法:1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮(也可以加伯爵茶2大匙,...

简单制作泡椒凤爪

简单制作泡椒凤爪

做法: 1、凤爪洗净、去掉爪尖,切成小块; 2、锅中加水,放...

煎酿笋尖

煎酿笋尖

做法:1.竹笋去壳焯水,打通竹节,撒上干粉; 2.挖出的笋末拌...

豆角土豆炖排骨

豆角土豆炖排骨

做法:1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;...

西冷牛排配法国蘑菇汁

西冷牛排配法国蘑菇汁

做法:(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。 (2)土豆块...

贴秋膘的红炖猪脚

贴秋膘的红炖猪脚

做法:1。将冲洗干净的猪脚从中间纵向劈开,再横着切块,注...

简易菠萝派

简易菠萝派

做法:1.飞饼皮稍稍解冻, 用擀面杖杆薄些 2.把盘底滴些油,...

硷粽

硷粽

做法:1.先取一个碗倒入三偏磷酸钠和少许水搅拌均匀备用 2.将...

立春的春饼

立春的春饼

做法:1.温水一点点的倒入面粉中,一边倒一边用筷子或手搅拌...

鲜虾炸云吞

鲜虾炸云吞

做法:1.鲜虾去壳,切成小段,用盐、胡椒粉、淀粉抓匀。 2.馄...

粉红雪克

粉红雪克

做法:以果汁机将所有材料打成泥状即可。 ...

红豆面包

红豆面包

做法:1 除黄油以外的材料放入面包机揉成面团以后,面包机提...

清蒸丝瓜

清蒸丝瓜

做法:1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。 2.姜去皮切细丝;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions