使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炖鱼翅

食材

材料:主料:水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许。

做法

清炖鱼翅
做法: ①鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。
②用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒、盐和适当的水,隔水蒸约5、6小时,至鱼翅酥烂时,除去葱、姜、火腿、鸡,只留鱼翅和汤汁。
③将剩下的老母鸡放入砂锅,用小火炖汁(约一大碗即可),除去鸡肉不要,把汤撇清,倒入装鱼翅的一品锅内。
④另外炒一小碟绿豆牙莱,与鱼翅同时食用即可。

其他菜谱

武汉特色小吃 炒豆丝

武汉特色小吃 炒豆丝

做法:1.番茄、洋葱切小丁,豆丝切条。 2.油烧热,爆香番茄和...

鸡头米炒虾仁

鸡头米炒虾仁

做法: 净鸡头米洗净。荸荠洗净,去皮后切成0.2cm的薄片。香葱...

腐乳空心菜

腐乳空心菜

做法:1.腐乳用热水化开,蒜片切片、红辣椒切片 2.空心菜摘掉...

韭菜煎凉粉

韭菜煎凉粉

做法:1)瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟...

海带蛤蜊汤

海带蛤蜊汤

做法:1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:...

炸八块

炸八块

做法:1.鸡子去头、爪,洗净,剖为两半 2.鸡腿切为两块、鸡脯...

豇豆饺子

豇豆饺子

做法:1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉...

微波鼓油鸡

微波鼓油鸡

做法:1、先将鸡汁,白糖,八角,生姜,老抽放入奶锅中(记...

美味营养的学生早餐-猪肉汉堡

美味营养的学生早餐-猪肉汉堡

做法:1、把猪肉馅煎成肉饼 在猪肉馅中加入少许盐、姜粉、水...

薄荷酱汁

薄荷酱汁

做法:1.将薄荷果酱和白酒醋、鸡高汤、红葱头末、细砂糖放入...

白菜蒲烧鳗卷

白菜蒲烧鳗卷

做法:1.冷冻长烧鳗切1寸宽片;选取颜色较绿的大白菜叶,并将...

红烧面筋

红烧面筋

做法: 胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水...

鲈鱼豆浆菌菇煲

鲈鱼豆浆菌菇煲

做法: 1。鲈鱼切蝴蝶片,鲈鱼片用少量盐,味精,蛋青,淀粉...

什锦野菜煎饼

什锦野菜煎饼

做法:1.南瓜去皮去籽、切丝;山苏切小段;鲜香菇去梗、切丝...

水果核桃蛋糕

水果核桃蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.蓝莓干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions