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川芎白芷炖鱼头

食材

材料:主料:鲢鱼头250克, 辅料:枣(干)80克,川芎12克,白芷12克, 调料:姜3克,盐3克

做法

川芎白芷炖鱼头
做法: 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮,切片。
4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味,即可饮用。

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