使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

节瓜炖鱼翅

食材

材料:用料主料:水发鱼翅50g。配料:节瓜1个250g、火腿丝1g。调料:姜汁15g,料酒20g,上汤150g,精盐1g,味精1g,鸡粉2g。

做法

节瓜炖鱼翅
做法: (1)水发鱼翅加姜汁15g、料酒10g焯水;节瓜去皮,切去一端,去瓤,焯水待用;
(2)鱼翅放入节瓜盅内,上汤150g加精盐1g、味精1g、鸡粉1g、料酒10g调味,倒入节瓜翅盅,上笼蒸40分钟出笼,放1g火腿丝即可上桌。
操作要求
上汤蒸制,不要见油。
节瓜蒸烂即可,不要长时间蒸制,影响美观。

其他菜谱

咖喱土豆片

咖喱土豆片

做法:1.土豆去皮切片, 2.香葱洗净切段, 3.咖喱粉调和于鲜牛...

端午节潮汕粽子

端午节潮汕粽子

做法:粽叶和咸草绳先煮一下(三分钟左右),粽叶颜色变青绿...

小南瓜

小南瓜

做法:1.小南瓜,削皮去老籽 2.切片,放在通风处吹半天 3.加辣...

山楂糕

山楂糕

做法:1.将草莓洗净切成片 2.加糖,和一杯水煮开 3.Rhubarb洗净,...

无花果粟米煲猪肉

无花果粟米煲猪肉

做法:1.五花肉切大块焯水。 2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连...

法式洋葱汤

法式洋葱汤

做法:(1)将洋葱洗净,全部切成丝状备用。 (2)奶油放入锅中,...

咖喱海鲜

咖喱海鲜

做法:1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净;虾洗净;洋葱洗净后切丝...

西湖醋鱼

西湖醋鱼

做法:1.葱洗净、切段,姜去皮、切片,分别以刀面稍微拍过;...

熘肉段

熘肉段

做法:1、猪肉切成菱形段,加精盐、味精,绍酒、鸡蛋、淀粉...

农蔬蘸酱

农蔬蘸酱

做法:①将萝卜、黄瓜、小葱洗净,控净水分; ②切成长段,装...

柿饼红薯黑米粥

柿饼红薯黑米粥

做法:1.柿饼一块.地瓜一条切丁.红豆一把.黑米适量. 2.一起煲成...

冬瓜海鲜卷

冬瓜海鲜卷

做法:1.将冬瓜切8厘米见方的薄片,鲜虾切茸、火腿、北菇、西...

蛋仔煎

蛋仔煎

做法:1.将材料A拌匀成粉浆;小白菜洗净切段沥干水份,备用。...

泰式甜辣酱

泰式甜辣酱

做法:1.红辣椒洗净、去蒂备用 2.调味料B混合成太白粉水备用。...

鸭子元宝云吞汤

鸭子元宝云吞汤

做法:煲汤: 1. 鸭子和排骨洗净斩块,汆水捞起冲净; 2. 煮沸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions