使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

节瓜炖鱼翅

食材

材料:用料主料:水发鱼翅50g。配料:节瓜1个250g、火腿丝1g。调料:姜汁15g,料酒20g,上汤150g,精盐1g,味精1g,鸡粉2g。

做法

节瓜炖鱼翅
做法: (1)水发鱼翅加姜汁15g、料酒10g焯水;节瓜去皮,切去一端,去瓤,焯水待用;
(2)鱼翅放入节瓜盅内,上汤150g加精盐1g、味精1g、鸡粉1g、料酒10g调味,倒入节瓜翅盅,上笼蒸40分钟出笼,放1g火腿丝即可上桌。
操作要求
上汤蒸制,不要见油。
节瓜蒸烂即可,不要长时间蒸制,影响美观。

其他菜谱

荷叶粉蒸鸡

荷叶粉蒸鸡

做法:(1)鸡腿洗净剁成大块,用综合调味料腌4小时。 (2)荷叶泡...

朱古力酸奶【减肥早餐】

朱古力酸奶【减肥早餐】

做法:1、用熟料袋装入朱古力,压碎 2、酸奶倒入杯中,最后铺...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法:1.鲤鱼洗净擦干水分,在鱼身的两面上都划斜刀,放入油...

豌豆炒大虾

豌豆炒大虾

做法:豆腐和虾米捣碎,入锅煎好,铲块,备用 大虾事先收拾...

腐皮豆腐

腐皮豆腐

做法:1.将一盒装嫩豆腐横切成约5~6片的厚片备用。 2.香菇以...

乳酪水果派

乳酪水果派

做法:1.将柠檬榨汁,和奶油乳酪、果糖一起拌匀成膏状,无颗...

芦笋猪肉馅儿馄炖 + 小白菜虾仁馄炖

芦笋猪肉馅儿馄炖 + 小白菜虾仁馄炖

做法:馄炖汤非常重要,要和自己口味。昨天很热,我就在汤里...

鸡蛋炸酱宽凉面

鸡蛋炸酱宽凉面

做法:1.取一汤锅,加入适量的水煮至滚沸,放入?拉面汆烫至熟...

霸王别姬

霸王别姬

做法:1.水鱼杀好后,要用开水焯一下去血沫,鸡也可以焯一下...

香酿辣椒酱

香酿辣椒酱

做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜...

plum custard cake

plum custard cake

做法:做法:烤箱预热400F(摄氏200度),plum洗净切成小块。 1...

雪菜

雪菜

做法:1.小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。 2.将盐放...

腐皮茄卷

腐皮茄卷

做法:将茄子洗净去蒂,切大段(8-10公分),用A料腌20分钟; 将腐...

酸菜鸡丝汤

酸菜鸡丝汤

做法:1、鸡脯肉切成长细丝,放入清水中浸泡5分钟,去血水,...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.南瓜切片,微波炉高火3分钟,取出用搅拌机绞碎.成泥...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions