• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

垮炖鱼

食材

材料：鲤鱼1条，蒜片，姜片，葱段，干辣椒段，花椒10粒，大料1棵，酱油，醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，鸡精

做法

垮炖鱼
做法： 1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来
2.油里放点生姜再下炸鱼这样才不粘锅.
3.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可.
4.倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下.
5.倒入清水（自来水即可）。水差不多要没过鱼面.
6.然后将所有的辅 料（除肥肉已经下锅外）、调料（除盐外）统统下锅。
7.盖上锅盖，大火煮开~~
8.开锅后依然大火煮10分钟左右再放盐，然后改小火就那么炖着吧（这会儿，不用再盖锅盖了，就那么敞着炖），少则半小时候，多则两小时，自己看着办吧，只要别炖糊了就成。另外，记住，中途要偶尔用铲子抄下锅底的，小心粘锅了。如果最后剩下的汤汁比较多，就开大火收下汁就OK啦~
9.好了，装盘上桌.嘿嘿~
10.^_^....这就是盗版的.....连做法步骤都是全部复制过来的.嘿嘿.......
11.近景来一张.我得去叫夏天姐来瞄一下.....
12.晚餐.凉拌茄瓜.清炒介兰.一条鱼.

相关菜谱

芋头炖鱼头 芋头炖鱼头
炖鱼汤 炖鱼汤
垮炖鱼 垮炖鱼
法国浓味炖鱼 法国浓味炖鱼
川芎白芷炖鱼头 川芎白芷炖鱼头
老汤铁锅炖鱼头 老汤铁锅炖鱼头
鸡汤炖鱼球 鸡汤炖鱼球
炖鱼 炖鱼

其他菜谱

照烧鸡排汉堡

照烧鸡排汉堡

做法：1.将鸡腿肉洗净后，用刀从中间划开，小心的剔去肉两侧...

北芪莲藕炖牛腩

北芪莲藕炖牛腩

做法：1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过； 2.将莲藕刮皮...

三色煎蛋

三色煎蛋

做法：1.枸杞泡水汆烫；玉米粒洗净，汆烫泡凉；青豆仁洗净切...

辣泡菜小火锅

辣泡菜小火锅

做法：(1)将所有材料备好，分别洗净切好备用。 (2)取用砂锅入...

牛肉西兰花炒饭

牛肉西兰花炒饭

做法：1.- 准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉...

团年菜这山楂糕白菜丝

团年菜这山楂糕白菜丝

做法：1.白菜和山楂糕都切成细丝。 2.把白菜里加入姜，葱，鸡...

节瓜海鲜船

节瓜海鲜船

做法：1、将节瓜改成鱼船形，鲜鱿切成球形，露笋切成4厘米长...

五香酱肉

五香酱肉

做法：1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透（两小...

猪脚汤

猪脚汤

做法：1，木耳泡发并洗净，生姜切片，玉米切片，花生去皮，...

酿金钱发菜

酿金钱发菜

做法：1.把2个鸡蛋打开，蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里 2...

照烧鸡肉丼

照烧鸡肉丼

做法：1.先在鸡腿的肉面以刀尖将筋膜划断，再以皮面朝下放入...

香烤苹果酥

香烤苹果酥

做法：1.将植物油倒入炒锅烧热后晾凉，然后磕入两个鸡蛋，加...

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法： ...

五彩什蔬

五彩什蔬

做法： 将西兰花洗净，掰成小朵；将红、黄菜椒分别洗净，去...

髮菜豆腐羹

髮菜豆腐羹

做法：1.将豆腐切粗丁、髮菜泡水后沥干，皆放入滚水中略汆烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version