• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

垮炖鱼

食材

材料：鲤鱼1条，蒜片，姜片，葱段，干辣椒段，花椒10粒，大料1棵，酱油，醋，料酒，白糖，盐，胡椒粉，鸡精

做法

垮炖鱼
做法： 1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来
2.油里放点生姜再下炸鱼这样才不粘锅.
3.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可.
4.倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意别烫着）烹一下.
5.倒入清水（自来水即可）。水差不多要没过鱼面.
6.然后将所有的辅 料（除肥肉已经下锅外）、调料（除盐外）统统下锅。
7.盖上锅盖，大火煮开~~
8.开锅后依然大火煮10分钟左右再放盐，然后改小火就那么炖着吧（这会儿，不用再盖锅盖了，就那么敞着炖），少则半小时候，多则两小时，自己看着办吧，只要别炖糊了就成。另外，记住，中途要偶尔用铲子抄下锅底的，小心粘锅了。如果最后剩下的汤汁比较多，就开大火收下汁就OK啦~
9.好了，装盘上桌.嘿嘿~
10.^_^....这就是盗版的.....连做法步骤都是全部复制过来的.嘿嘿.......
11.近景来一张.我得去叫夏天姐来瞄一下.....
12.晚餐.凉拌茄瓜.清炒介兰.一条鱼.

相关菜谱

垮炖鱼 垮炖鱼
炖鱼汤 炖鱼汤
芋头炖鱼头 芋头炖鱼头
炖鱼 炖鱼
老汤铁锅炖鱼头 老汤铁锅炖鱼头
垮炖鱼 垮炖鱼
肉末炖鱼 肉末炖鱼
川芎白芷炖鱼头 川芎白芷炖鱼头

其他菜谱

家常炒之西葫虾仁儿

家常炒之西葫虾仁儿

做法：1.西葫芦洗净切丁儿，虾仁儿化开，挑黑线，切段儿或者...

奥尔良烤翅（不需要买专用腌料的做法哦）

奥尔良烤翅（不需要买专用腌料的做法哦）

做法： 把鸡翅洗净，放入所有材料，腌一宿。 烤箱200度，烤约...

煎番茄

煎番茄

做法：将芹菜切末焯熟，面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色，番...

韭薹炒肉丝

韭薹炒肉丝

做法：1.韭薹洗净切段； 2.猪里脊肉切丝，生抽、盐腌味，然后...

盐水菜心

盐水菜心

做法：1.将头菜切丝，蒜拍碎。 2.起油锅，爆香蒜头，下头菜吵...

沙茶牛肉酱

沙茶牛肉酱

做法：1.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香...

青蒜洋芋汤

青蒜洋芋汤

做法：1.马铃薯去皮切小丁；蒜苗切片；小荳蔻拍碎，备用。...

墨西哥玉米片

墨西哥玉米片

做法：1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。 2. 将洋葱、芹...

洋葱泡椒炒牛柳

洋葱泡椒炒牛柳

做法：1.牛肉、洋葱、泡姜、泡蒜、泡青红尖椒全部切丝，牛肉...

藠头香煎回锅肉

藠头香煎回锅肉

做法：1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。 2.五花肉一...

泰国炸鸡好吃的秘密

泰国炸鸡好吃的秘密

做法：把鸡肉清洗干净，用纸巾拍干，用食物处理机或臼子把大...

麻酱红糖饼

麻酱红糖饼

做法：1、温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时 2、面团...

杏汁炖燕窝

杏汁炖燕窝

做法：1.首先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤...

翡翠算盘子

翡翠算盘子

做法：1) 芋头洗净去皮切片，大火蒸15分钟至酥软，趁热压成芋...

玉米鸡蛋米饭煎饼

玉米鸡蛋米饭煎饼

做法：1.甜玉米剥粒； 2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version