使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头炖鱼头

食材

材料:鱼头,芋头,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油

做法

芋头炖鱼头
做法: 1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2.炒锅倒油,将鱼头、鱼块丢进去,两面煎好,盛出。
3.翻面。
4.锅中留底油,油热后,将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。
5.加水、少许料酒煮开。
6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅,适量加盐、鸡精。
7.大火烧开后转中火炖至芋头熟烂,加入葱叶即可出锅。

其他菜谱

脆炸牛奶

脆炸牛奶

做法:1.牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然...

湘版川味麻辣鸭

湘版川味麻辣鸭

做法:1.水鸭剁小块,红椒切小圈,姜切片,蒜瓣也切片; 2.坐...

麻辣猪皮卷

麻辣猪皮卷

做法:1.猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去...

义式蛋汤

义式蛋汤

做法:1.蛋打散成蛋液后,加入荳蔻粉、起司粉、盐、胡椒一起...

腊鸭鲍汁烧柚皮

腊鸭鲍汁烧柚皮

做法:1.柚皮煮至透明,清水泡一晚 2.切小块 3.腊鸭切块煎香...

皮蛋粥

皮蛋粥

做法:1.皮蛋切成粒备用。 2.锅内放入半碗的清水开火煮开。...

碧缘千层

碧缘千层

做法: 油菜心清洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用凉开水...

锅(塌)香肠

锅(塌)香肠

做法: 1、将香肠切成O.5厘米厚的圆片,两面沾匀面粉;鸡蛋磕...

苕粉炒腊肉

苕粉炒腊肉

做法:1.将老腊肉切成薄片。 2.将红苕粉调成芡汁,放在油锅中...

豉汁排骨蒸豆腐

豉汁排骨蒸豆腐

做法:1、排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗...

葱油拌木耳

葱油拌木耳

做法: 做法: 锅中烧热油,放入三分之二的葱花,爆香,离火...

豆豉鳕鱼

豆豉鳕鱼

做法:1. 鳕鱼化冻,洗净,去鳞,切成小块 2. 鳕鱼块加所有调...

Merry Xmas~暖暖柚子茶

Merry Xmas~暖暖柚子茶

做法:1.这是俺在前生与冰糖小弟、枣花蜜姐姐合影,本想找槐...

蚝油草菇烩面筋

蚝油草菇烩面筋

做法:1.水中加盐与淀粉将油菜浸泡20分钟后洗净沥干水分,烧...

鸡汤年糕

鸡汤年糕

做法:鸡取出内脏,用清水冲洗干净,再剁去头爪,斩成大块。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions