使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芋头炖鱼头

食材

材料:鱼头,芋头,葱,姜,蒜,陴县豆瓣酱一大勺,花椒若干,干辣椒若干,料酒,盐,鸡精,食用油

做法

芋头炖鱼头
做法: 1.鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2.炒锅倒油,将鱼头、鱼块丢进去,两面煎好,盛出。
3.翻面。
4.锅中留底油,油热后,将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一起扔进锅里炒香。
5.加水、少许料酒煮开。
6.将煎好的鱼头、鱼块及芋头一起下锅,适量加盐、鸡精。
7.大火烧开后转中火炖至芋头熟烂,加入葱叶即可出锅。

其他菜谱

蜜汁火方

蜜汁火方

做法: 一、将南腿修成大方块,皮朝下放在砧板上,用刀剞小...

法式乡村饼干

法式乡村饼干

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

奶汤鲫鱼

奶汤鲫鱼

做法:1.用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀,深至鱼肉的一...

抹茶松饼

抹茶松饼

做法:1.蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,材料C中所有粉类过筛,...

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

做法:1.鸡肉、黄瓜切丁 2.将鸡肉用蛋清及淀粉抓匀 3.干黄酱加...

娃娃菜番茄肉末粉丝锅

娃娃菜番茄肉末粉丝锅

做法:1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。 2.小锅内注...

青菜饺子

青菜饺子

做法:1.把菜洗净放在一边控干水分 2.在面里放点盐把面和好,...

热奶茶-茶包泡法

热奶茶-茶包泡法

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,立即倒入准备好的杯中。 2.将...

炸薯条

炸薯条

做法:1.马铃薯削皮切成长条,沾上低筋面粉备用。 2.热锅,放...

南方男人下厨之香煎鲫鱼

南方男人下厨之香煎鲫鱼

做法:1.鲫鱼去鳞,去鳃,洗净沥干水份。 2.把鱼放入锅中煎到...

萝卜丝馅饼

萝卜丝馅饼

做法:1.白萝卜洗净刨丝,加入盐腌渍约10~20分钟后取出,放入...

面线糊

面线糊

做法:1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半...

鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋

做法:1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。 2.用油煎至两...

白灼基围虾

白灼基围虾

做法:1、小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调和成汁,醋盛在碟...

糖水黄桃

糖水黄桃

做法:1.黄桃洗净去皮,对剖去核 2.准备好冰糖和蜂蜜 3.煮锅里...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions