使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸扇贝

食材

材料:新鲜扇贝一打,粉丝一小把,葱,姜若干,酱油,食油

做法

清蒸扇贝
做法: 先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用。将扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可,切勿蒸太久,扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟,装盆后可将粉丝铺上,铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面,与扇贝同吃。
同时,锅里入油,放入余下的葱姜和一点点辣酱,直至香味出来,放入酱油,我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁,加热至沸腾,直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝,结合扇贝不同的质地,以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧,简单却味道丰富,可以和饭店里做的媲美哦!
粉丝先泡软之后,直接放在洗净的扇贝上,然后再放上豆豉,可以适当加点盐(8能太多),生抽(建议不加,因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的。)放入笼上蒸。大火,3分钟。关火,闷2-3分钟,就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了

其他菜谱

凉拌芦笋

凉拌芦笋

做法:1.调味料放入小碟中,搅拌至糖完全融化备用 2.芦笋洗净...

营养早餐--布丁水果燕麦碗

营养早餐--布丁水果燕麦碗

做法: 1,将燕麦片铺在碗底 2,碗中倒入百吉福奶酪 3,取半根...

鸡柳炒芦笋

鸡柳炒芦笋

做法:鸡胸肉一块,切条,用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌...

腌笃鲜

腌笃鲜

做法:1.咸肉、五花肉切成方块;鲜笋切滚刀;清江菜洗净切小...

避风塘炒虾

避风塘炒虾

做法:东71: 避风塘料:1、浅黄色面包糠300g入4-5成油炸至金黄...

烤鲑鱼排

烤鲑鱼排

做法:1.鲑鱼切片洗净,均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。 2...

喝杯热茶:八宝茶

喝杯热茶:八宝茶

做法: 将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入...

剁椒黑木耳炒蛋

剁椒黑木耳炒蛋

做法:1.木耳用温水充份泡发,剁碎。 2.蛋加少许糖、适量盐充...

中式牛腰肉

中式牛腰肉

做法:1、将牛肉块、黑胡椒糊、酱油、糖和鲜鸡高汤粉放入锅...

油豆腐粉丝牛腩汤

油豆腐粉丝牛腩汤

做法:1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水,取出备用; 2.将汆烫过...

.O酱爆龙虾

.O酱爆龙虾

做法:制作:龙虾洗涤干净后斩件落少许生粉,大火油炸成金黄...

杏桃蛋糕

杏桃蛋糕

做法:1.杏桃干切小丁以兰姆酒浸泡(酒的量以可以打湿材料即可...

双丝鲫鱼汤

双丝鲫鱼汤

做法:白萝卜丝, 用这个刨丝器, 先把萝卜直切一刀, 这样摇...

蔬菜卷饼

蔬菜卷饼

做法:1.芦笋洗净,放入滚水中汆烫后捞出备用。 2.番茄洗净,...

油条

油条

做法:1.)盐、食用硷、烧明矾溶入450公克温水中备用。 2.)将调...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions