• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸扇贝

食材

材料：新鲜扇贝一打，粉丝一小把，葱，姜若干，酱油，食油

做法

清蒸扇贝
做法： 先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦！
粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，生抽(建议不加，因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的。)放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了

相关菜谱

蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝
清蒸扇贝 清蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝
清蒸干贝豆腐 清蒸干贝豆腐
豆腐 豆腐
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝

其他菜谱

健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥

健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥

做法：1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨...

小米大米粥

小米大米粥

做法：一、关于粥：就放在自动电饭锅内用做饭档来熬，熬一小...

烧肉贝果三明治

烧肉贝果三明治

做法：1.将美生菜洗净；番茄、黄椒分别洗净、切片；猪肉片调...

鸡翅焖香菇

鸡翅焖香菇

做法：1 鸡翅洗干净用厨房用纸把两面吸去水分用牙签戳洞便于...

蛤蜊山芹菜义大利面

蛤蜊山芹菜义大利面

做法：1义大利圆直面在水滚沸时，放入煮约8~10分钟即捞起备用...

冬瓜薏米大骨汤

冬瓜薏米大骨汤

做法：1.薏米提前浸泡4个小时； 2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的...

冬日可口山楂银耳羹

冬日可口山楂银耳羹

做法：山楂洗干净，用手捏开，去核。 银耳泡发好。撕成小朵...

麦冬雪梨炖瘦肉

麦冬雪梨炖瘦肉

做法：1.麦冬用清水浸软洗净；瘦肉剁成肉饼；雪梨去皮洗净后...

奶汤海参

奶汤海参

做法：1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。 2、将海参下入沸...

黑椒鲈鱼条

黑椒鲈鱼条

做法：1．鱼肉切条，腌制入味，拍粉。配料切条。用热油将鱼...

富士春日

富士春日

做法：先将红豆沙及一部分杂果丁置于碗底，装入冰沙，再撒上...

全麦果酱餐包

全麦果酱餐包

做法：1.制作面团：干酵母溶于温水中，除黄油以外的其他材料...

家常肉饼

家常肉饼

做法： step1：先发面：把面用适量清水和好，面要和的比一般的...

麻辣软丝

麻辣软丝

做法：1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太...

春暖花开—鸡蛋肉饼便当

春暖花开—鸡蛋肉饼便当

做法： 猪肉，虾仁，姜片剁泥，加入生抽，，料酒，芝麻油，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version