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老干妈培根酸辣白菜帮

食材

材料:白菜,盐,白醋,生抽,老干妈,培根,鸡精。

做法

老干妈培根酸辣白菜帮
做法: 1.白菜片着切成片。最好是菜帮,这样做出来比菜叶更好吃。
2.培根切小片备用。
3.锅中倒入适量的油,5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
4.转大火下入切好的白菜,不断翻炒。此时锅热无汤,烹入白醋,大火烹入会听见响声,每次我都特别喜欢这个响声。
5.然后倒入适量的生抽,翻炒均匀后,放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀,放入鸡精出锅。不要在锅中太久,容易出汤就不好吃了。


如果没有老干妈辣酱,可以在开始炒的时候放入几个干辣椒,也可以提一下味。

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