使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五谷丰登八宝鸭

食材

材料:材料:光鸭1只.,八宝馅料:糯米,腊肠,香菇,栗子,银杏,冬笋,熏干,胡萝卜各适量.,调料:料酒,酱油,糖,盐,姜,香叶,八角,桂皮.

做法

五谷丰登八宝鸭
做法:
1光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜.
2糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.
3腌好的鸭子抹干表面,把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.
4用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.
5把滤去油的鸭子放入盘中,锅中留少许余油,煸香姜片,加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁.把鸭子放入蒸锅中,酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.
6把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.

其他菜谱

油泼螺片

油泼螺片

做法: 将响螺壳用锤子敲破,除去尾部内脏,取出螺肉,用清...

茄子寿喜烧

茄子寿喜烧

做法:1.茄子洗净沥干,切除蒂头后,先去除部份的茄子皮,再...

菠萝鸡

菠萝鸡

做法:1、菠萝一分两半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。 2、鸡...

豆沙小笼包

豆沙小笼包

做法:1.将糯米团切成一公分大小的小块糯米糰,备用 2.每片面...

变废为宝(炒鸡肉丝)

变废为宝(炒鸡肉丝)

做法:1,把煲汤中剩下的鸡肉拿出来弄成丝 2,植物油倒入锅中...

肉沫土豆泥

肉沫土豆泥

做法:1.土豆两个切块煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,...

蜜汁叉烧排骨

蜜汁叉烧排骨

做法:1、腌渍过夜的排骨排在烤网上. 2、放烤箱中层,底...

酸菜砂锅

酸菜砂锅

做法:1.后臀尖洗净后放入凉水中,不加任何调料,用中火煮至...

三色冰淇淋

三色冰淇淋

做法:1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖...

当虾仁遇上...

当虾仁遇上...

做法:1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿...

正宗海南清补凉

正宗海南清补凉

做法:1 先煮好糖水,.炸椰奶汁、牛奶; 2 椰子、绿豆、空心粉...

小排番茄浓汤

小排番茄浓汤

做法:1.小排先冷水下锅,煮出血沫,取出。 2.另备一砂锅,放...

夏日玉米莎莎酱

夏日玉米莎莎酱

做法:1.在大碗中,倒入玉米,红椒和洋葱搅拌。 2.在小碗中,...

蔓越莓蘸汁

蔓越莓蘸汁

做法:1)把红酒醋,蔓越莓,糖和蒜粒加入一容器烧开后转小...

巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles)

巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles)

做法:1.先将黄油、巧克力块分别切成小块,隔热水溶化成液体...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions