• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡情

食材

材料：用料主料：净鲜鲈鱼脯肉600克配料：细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料：精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)

做法

乡情
做法： 1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶，用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝，放入碗内，加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状，放入面包糠内裹上粉，然后放入五成热的油锅内，炸成色银红、皮酥内熟时，起锅，倒去余油，淋入芝麻油簸转，取出，将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓，将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。

相关菜谱

乡情 乡情
乡情 乡情

其他菜谱

香菇火腿菜泡饭

香菇火腿菜泡饭

做法：1.一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟...

万古常青

万古常青

做法：1．砂锅上火，放入高汤，加少许猪油、精盐、味精烧开...

抄 手

抄 手

做法：葱，姜和虾米都切好捣成末，鸡蛋打破，放入盛猪肉末的...

五香脆藕

五香脆藕

做法： 藕用流动的水刷洗干净，切成圆薄片，放入滚水中汆汤...

极品鱼头王

极品鱼头王

做法：1、菜芯放入沸水中大火氽1分钟取出备用。 2、鱼头洗净...

美食大三通-模里西斯[2008-07-22]视频

美食大三通-模里西斯[2008-07-22]视频

...

【香烤烤翅】

【香烤烤翅】

做法：1.1.将鸡翅洗净放上腌料腌制1夜2.将鸡翅放烤箱中层220度...

豆角鸡胗粒

豆角鸡胗粒

做法：一、先稍炒下豆角粒，点放适量精盐，炒到七八成熟，可...

咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

做法： ...

奶油玉米汤

奶油玉米汤

做法： 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将黄菜椒丁放入锅中...

牛仔骨

牛仔骨

做法：1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话...

五香鸡肉松

五香鸡肉松

做法：1. 先把鸡胸肉去皮， 切2cm宽的肉块， 加800ml水， 1茶匙盐...

鳕鱼蒸臭豆腐

鳕鱼蒸臭豆腐

做法：1.将鳕鱼洗净，表面抹上米酒和盐备用。 2.臭豆腐洗净，...

黑豆首乌鳝鱼汤

黑豆首乌鳝鱼汤

做法：1、将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯；...

鱼头沙茶茄子煲

鱼头沙茶茄子煲

做法：1.茄子洗净切块、辣椒洗净切段、蒜头洗净切末、葱洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version