使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡情

食材

材料:用料主料:净鲜鲈鱼脯肉600克配料:细茨菇丝(焯水)50克、鲜猪肥肉50克、嫩绿蒜苗叶尖12棵、面包糠300克(约耗75克)调料:精盐3克、鸡粉4克、细姜葱丝各6克、料酒10克、细干淀粉5克、胡椒末3克、鸡蛋液2个、芝麻油10克、精炼油1000克(约耗75克)

做法

乡情
做法: 1、蒜苗叶尖用剪刀剪成锯齿形的胡萝卜叶,用冷水泡翻捞出。鲈鱼脯肉与猪肥肉均切成0.2厘米粗、3厘米长的细丝,放入碗内,加入精盐、鸡粉、细姜葱丝、料酒、胡椒末、细干淀粉、鸡蛋液拌匀。面包糠略擀细。
2、将拌好的鱼丝用手搓成12根胡萝卜状,放入面包糠内裹上粉,然后放入五成热的油锅内,炸成色银红、皮酥内熟时,起锅,倒去余油,淋入芝麻油簸转,取出,将蒜苗做成的胡萝卜叶插入大头顶端正中处。
3、盘内一端放上点缀物。另一端摆放一只竹编小篓,将炸好的胡萝卜错落有致放入篓内即成。

其他菜谱

杂炒榨菜

杂炒榨菜

做法:1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎,姜切末...

玫瑰乌梅茶

玫瑰乌梅茶

做法: 乌梅先用冷水冲洗一下,然后和玫瑰一同放入茶壶中。...

酒炙鲈鱼片

酒炙鲈鱼片

做法: 鱼露汁味碟的调制方法:将鱼露、花雕酒、生抽、白砂...

辣炒酸江豆

辣炒酸江豆

做法:1.将酸江豆切成小段后,先以冷水浸泡再洗净;辣椒切末...

湄公河酱烤虾

湄公河酱烤虾

做法: 1、将大虾去壳,背部剖开去砂线。大蒜切碎,香葱切小...

简单制作炸鸡柳

简单制作炸鸡柳

做法:步骤1:鸡柳和鸡块都是在超市买的,平时我们大家上班...

甜椒玉米鸡汤

甜椒玉米鸡汤

做法:1.将水倒入大锅,加入鸡精块,不停搅动,煮至汤沸。加...

筑前煮

筑前煮

做法:1.鸡肉洗净沥干水份,切成一口大小,用少许混合调匀的...

一口咖喱角(64 個 )

一口咖喱角(64 個 )

做法:做法: 1) 把油皮、油酥的材料各自和勻,揉成均勻而柔...

鱼丸汤

鱼丸汤

做法:1.无刺的鱼肉去皮,剁碎,加少许料酒、生抽,盐、姜末...

韩国石头火锅

韩国石头火锅

做法:1、洋葱切丝。葱切段。香菇切片。大白菜切成块状。 ...

青蒜烧豆腐

青蒜烧豆腐

做法:1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用; 2.猪肉...

白豆沙包

白豆沙包

做法:1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包...

黑糖海绵蛋糕

黑糖海绵蛋糕

做法:1.全蛋打入大碗中打散,一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐...

青椒紫苏煮鲫鱼

青椒紫苏煮鲫鱼

做法:1.鲫鱼先抹上盐放一会儿,然后烧热猪油将鲫鱼两边煎黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions