使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

戚风蛋糕体

食材

材料:A.蛋黄50公克,细砂糖75公克,盐2公克,沙拉油50公克,奶水73公克,低筋面粉100公克,发粉4公克,B.蛋白100公克,塔塔粉0.5公克,细砂糖60公克

做法

戚风蛋糕体
做法: 1.用打蛋器将蛋黄打成蛋液后,加入材料A中的细砂糖、盐一起打至发白。
2.在步骤1的材料中加入沙拉油、奶水一起拌匀。
3.将过筛后的低筋面粉、发粉加入步骤2中,用刮刀轻轻拌匀备用。
4.蛋白加入塔塔粉后,用电动打蛋器以中速拌打至颜色发白的小气泡,再将材料B中的细砂糖分2次加入搅打至湿性偏干性发泡即可。
5.取1/3步骤4的材料加入在步骤3的材料中拌匀后,再取剩下2/3步骤4的材料加入步骤3中一起搅拌。
6.将步骤5的面煳倒入8吋圆型烤模中,放入烤箱下层以180℃烤约35分钟。
7.将烤焙好的蛋糕体取出,倒扣在凉架上等待变凉。
8.用刮刀沿着烤模边缘画绕一圈,让蛋糕体离模。

9.将烤模整个倒扣在凉架上面,用抹刀在底盘上划一圈即可

其他菜谱

苏式雪菜鲜肉月饼

苏式雪菜鲜肉月饼

做法:馅料:取一盆,放入所有的4,5,6和7料拌匀。然后放入...

西葫芦炒肉片

西葫芦炒肉片

做法:1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟...

素炒生菜

素炒生菜

做法:1、生菜手撕(为了锻炼) 2、用刀切姜丝 3、锅里放入葵...

粉蒸马兰

粉蒸马兰

做法:1.马兰清理干净,沥水。 2.马兰上撒上适量面粉。 3.撒完...

黑色魔法蛋糕

黑色魔法蛋糕

做法:1.预热烤箱至175度。用一点油抹一下直径23厘米的蛋糕圆...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法: 在碗中放入叉烧酱,调入大蒜碎、广东白酒(或黄酒)...

胡萝卜布丁

胡萝卜布丁

做法:1.榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶...

糯米卷尖

糯米卷尖

做法:A、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾,放入蒸笼中蒸熟。...

煎鸡蛋卷

煎鸡蛋卷

做法:1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。 2.分次慢慢加入全蛋...

大圆萝卜丝煎饼

大圆萝卜丝煎饼

做法:1.萝卜切较粗的丝,加些盐捏一下,放10分钟。然后挤去...

肉茸蒸蛋

肉茸蒸蛋

做法:1.五花肉剁碎,蛋加水,盐搅匀。 2.剁好的肉,搅上劲后...

芋泥西米露

芋泥西米露

做法:(1)水6杯加热至沸腾,将西谷米加入煮至成半透明米色,...

大坂烧

大坂烧

做法:1.将花枝切成3公分长条状;虾子去肠泥、剥除虾壳,洗净...

羊肉煎鸡双拼饭

羊肉煎鸡双拼饭

做法:1.鸡腿一个 2.剔骨 3.把鸡腿肉用酱油,料酒,鲜贝露,胡...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法:1.将材料A拌匀成蛋汁备用;白萝卜泥与萝卜婴叶混拌备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions