使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

戚风蛋糕体

食材

材料:A.蛋黄50公克,细砂糖75公克,盐2公克,沙拉油50公克,奶水73公克,低筋面粉100公克,发粉4公克,B.蛋白100公克,塔塔粉0.5公克,细砂糖60公克

做法

戚风蛋糕体
做法: 1.用打蛋器将蛋黄打成蛋液后,加入材料A中的细砂糖、盐一起打至发白。
2.在步骤1的材料中加入沙拉油、奶水一起拌匀。
3.将过筛后的低筋面粉、发粉加入步骤2中,用刮刀轻轻拌匀备用。
4.蛋白加入塔塔粉后,用电动打蛋器以中速拌打至颜色发白的小气泡,再将材料B中的细砂糖分2次加入搅打至湿性偏干性发泡即可。
5.取1/3步骤4的材料加入在步骤3的材料中拌匀后,再取剩下2/3步骤4的材料加入步骤3中一起搅拌。
6.将步骤5的面煳倒入8吋圆型烤模中,放入烤箱下层以180℃烤约35分钟。
7.将烤焙好的蛋糕体取出,倒扣在凉架上等待变凉。
8.用刮刀沿着烤模边缘画绕一圈,让蛋糕体离模。

9.将烤模整个倒扣在凉架上面,用抹刀在底盘上划一圈即可

其他菜谱

欢乐节日般迷你多层小蛋糕

欢乐节日般迷你多层小蛋糕

做法:1.在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片; 2.取一片...

酱椒莴笋丁

酱椒莴笋丁

做法:1.莴笋去叶去皮,洗净,切丁,(*^__^*) 2.酱椒切碎,榨菜...

希腊起司沙拉

希腊起司沙拉

做法:1.小黄瓜洗净,切片;洋葱洗净,切丝;蕃茄洗净,切片...

番茄牛肉鸡蛋面

番茄牛肉鸡蛋面

做法:1.面粉按人口份和制,一般一个鸡蛋量的面可以下两碗面...

清蒸海底鸡

清蒸海底鸡

做法:1.“海底鸡”去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。 2.在碟上放...

凉水大肉丸

凉水大肉丸

做法: 将盐、白砂糖、鸡蛋清、鸡精、大葱末、姜末和糟酒调...

蕉叶银耳虾球

蕉叶银耳虾球

做法:1.银耳提前泡发,最好用温水彻底泡发,再小心地摘成一...

梅菜蒸鱼腩

梅菜蒸鱼腩

做法: 鱼腩洗净,在肉面上横划几刀; 梅干菜浸泡、洗净、切...

葱油肉末蒸豆腐

葱油肉末蒸豆腐

做法:1.嫩豆腐一块,切块,撒盐,蒸熟,滗掉蒸出来的水;...

中华味饭团

中华味饭团

做法:1.将酥炸油条切碎,卤蛋切成4片备用。 2.将适量白饭平舖...

杂粮炒饭

杂粮炒饭

做法:1. 将虾仁、新鲜干贝、花枝切丁,再以沸水汆烫后随即捞...

蒜味凉拌鸡肉

蒜味凉拌鸡肉

做法:1. 鸡肉洗净切片,以调味料A腌至入味,以沸水汆烫后捞...

海苔寿司 。

海苔寿司 。

做法:1:先将鸡蛋吊成蛋饼,再分别将材料切成长条 2:铺好寿...

菠菜牛肉粥

菠菜牛肉粥

做法: 菠菜择洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,...

宫保皮蛋

宫保皮蛋

做法:1.皮蛋先用水煮约5分钟,再用冷水浸凉剥壳,每颗对切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions