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火星肉丸

食材

材料:精肉糜,姜汁,盐,鸡精,淀粉,料酒,糖,番茄沙司,蛋清,黑胡椒粉,芝麻

做法

火星肉丸
做法: 1.肉糜加料酒、姜汁、盐、鸡精、蛋清和少许淀粉,沿一个方向搅拌上劲。
2.把肉糜做成肉丸,入深油锅炸两次呈金黄色(第一次炸好后用牙签扎几个洞再炸)。
3.锅热油,倒入番茄沙司,不停搅拌直到颜色变鲜亮,加入白糖、葱花、黑胡椒粉和芝麻,倒入水淀粉勾芡后将酱汁淋在肉丸上,撒白芝麻装点即可。

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