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炒素鸡米

食材

材料:面肠150公克,红萝卜150公克,玉米粒150公克,鲜香菇3朵,青豆仁150公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,盐1/2小匙,细砂糖少许,香菇粉少许,胡椒粉少许

做法

炒素鸡米
做法: 1.面肠、红萝卜、鲜香菇洗净切丁;姜洗净切末。
2.取作法1红萝卜丁、玉米粒、青豆仁放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分,备用。
3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜末,放入作法1鲜香菇丁、面肠丁炒香。
4.于作法3锅中放入作法2红萝卜丁、玉米粒、青豆仁拌匀,再加入所有调味料炒至入味即可。

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