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炝炒皇帝螺

食材

材料:去壳皇帝螺1只,小号洋葱1只,红鲜椒2只,绿鲜椒2只,姜片适量

做法

炝炒皇帝螺
做法: 1.去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成薄片,水里加几滴醋,将螺肉放 进去浸泡两分钟捞出控去水份,这样做是使螺肉更脆。
2.洋葱、辣椒切片,锅内油热后大火煸炒两分钟,再倒入螺肉快炒1分钟,加盐出锅。

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