使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

Golden cage

食材

材料:1.小碗上包上铝箔纸,铝箔纸容易皱,尽量包的平整一些。 2.喷上一层油,要均匀。多余的油要擦去,不擦去多余的油浇不出花,但是每个地方都要喷到,糖很容易粘的哦。

做法

Golden cage
做法: 开始制作焦糖:
3.一个厚底小锅,倒入一杯白糖,开中大火。用不锈钢小勺不停的搅,火不能开特别大,我有两次开的太大就把糖熬糊了,糖色变的太深,会很苦的,就不好吃了。等糖色变成金黄色,就要离开火了,我的厚底锅比较保温,离火后糖还会继续变色保持液体状态。

4.离火后不要马上浇在碗里,因为这个时候糖的液体还不能成型,很稀,用勺子搅拌待凉一会儿。如果勺子搅拌起来可以拉出细丝时,糖液可是变浓稠再开始浇花。

5.在碗上浇出一个笼子的形状,随便怎么样,让网密一些会比较好看。放凉糖变硬就可以退出模子了。取出铝箔纸,小心取出cage.非常非常的小心!这个东西非常的易碎,电影里Catherine就气急败坏的扔了一个自己的成品。在我手里这个成品虽然拿出来很成功,但是拍照摆姿势时还是破了一些像。

后来又做了一个纹丝比较粗,所以不容易坏。不过看到电影里的那个好细的,很精致的样子

其他菜谱

木耳莲藕汤

木耳莲藕汤

做法:1) 莲藕去皮洗净后切片,放在加有白醋的清水里浸泡;...

干贝冬瓜

干贝冬瓜

做法:冬瓜和浸过的干贝放在锅内一起煮软。然后把冬瓜放在盘...

鸡蛋糯米酥(鸡蛋糯米饼)

鸡蛋糯米酥(鸡蛋糯米饼)

做法: 想将糯米洗净,最好是长粒状的家乡爽口的那种,用电...

荷叶莲子粥

荷叶莲子粥

做法: 将荷叶洗净,切成大片,加水大火煮,开锅后关小火煮...

蕨粉钵钵鸡

蕨粉钵钵鸡

做法: 仔鸡洗净,崭去翅尖、鸡头及脚爪,再从中间劈开。香...

香烤牛仔骨

香烤牛仔骨

做法:以上调料在一个容器里混合均匀后成膏状,把它涂抹揉擦...

酥皮辣子鸡

酥皮辣子鸡

做法:1.鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、...

蓝莓酸奶芝士蛋糕

蓝莓酸奶芝士蛋糕

做法: 二、制作步骤: (注,先将制作蓝莓糖衣酱和蓝莓芝士...

蟹粉豆腐

蟹粉豆腐

做法:1 将雌大闸蟹蒸熟,将剔出的蟹肉与蟹黄切碎即成蟹粉;...

沙拉火腿面包

沙拉火腿面包

做法:1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出...

罗勒蕃茄义大利面

罗勒蕃茄义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蘑菇洗净切片备用。 2. 将新...

清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

做法:1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜...

泰式鲜虾沙拉

泰式鲜虾沙拉

做法:1.鲜虾去肠泥,洗净备用。 2.甜豆荚去头尾洗净;红甜椒...

天鹅泡芙

天鹅泡芙

做法: 1将水、切细块的黄油、盐、砂糖倒入锅中,开小火加热...

地方小吃——虎头鸡丸子

地方小吃——虎头鸡丸子

做法:1.白条鸡买回来后,剁成小块,放入姜末、盐、五香粉等...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions