使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆花牛肉

食材

材料:内酯豆腐1盒,西兰花50克,牛肉80克,淀粉5克

做法

豆花牛肉
做法: 1.把豆腐切成小块,然后放到加入盐的开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;
2.把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放入少量的花椒粉和酱油腌一下,然后抓上一层淀粉备用;
3.西兰花焯水备用
4.起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放入约20粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水,转中火煮10分钟,
5.水开后放入少量的糖和花椒粉,再放入一勺鸡精,因为已经放了酱所以不需要放盐,调匀后放入豆腐,
6.然后将味好的牛肉一片一片的放到锅中,转大火3分钟放入西兰花就做好了。

其他菜谱

南乳莲藕焖鸭

南乳莲藕焖鸭

做法:做法:莲藕洗净,掰成段状后稍作拍打备用;鸭洗净斩件...

滋味馍馍肉

滋味馍馍肉

做法:1、将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。 2、五花肉治净...

冰糖猪蹄

冰糖猪蹄

做法: 1、油不要放太少,油热后加入冰糖块翻炒,炒至糖化...

家常三丁

家常三丁

做法:1.肉丁切小块,用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟;...

团年饭之餐前小吃——糟香鸡三样

团年饭之餐前小吃——糟香鸡三样

做法:1.1.将鸡脚,鸡肾和鸡翅尖清洗干净,鸡脚剪去爪尖,放...

澳门烧肉

澳门烧肉

做法:一、猪肉冷水下锅,放调料(一),将猪煮至七至八成熟...

秋葵炒牛肉

秋葵炒牛肉

做法:(1)将菜洗净沥干切好,牛肉也切丝备用。 (2)先将牛肉用...

椰奶鸡蛋羹

椰奶鸡蛋羹

做法:把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁...

爽脆藕片炒肉丝

爽脆藕片炒肉丝

做法:1.在草菇顶部划十字,锅先装热水烧开,先将萝卜放进热...

胡萝卜番茄奶昔

胡萝卜番茄奶昔

做法:1.把胡萝卜去皮切成小段抹上少量的橄榄油,放入微波炉...

孜然烤鸡翅

孜然烤鸡翅

做法:鸡翅洗干净,要更入味可以划两刀,土豆切块,然后先把...

德州五香脱骨扒鸡

德州五香脱骨扒鸡

做法:1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下...

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫 2.头晕手软...

杭菊糖茶

杭菊糖茶

做法:将杭菊花放茶壶内用开水浸泡,加白糖适量。 ...

芝士蔬菜面包

芝士蔬菜面包

做法:1.篇幅所限,主面团加工及发酵过程请看这里,面团发酵...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions