使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

争奇斗艳

食材

材料:虾,鱼,黄瓜,鸡蛋,面包糠,盐,鸡粉

做法

争奇斗艳
做法: 1.鱼丸是用新鲜的莲鱼取身上的肉,一点点挑去刺,把肉拍成泥,加入鸡蛋清,盐,料酒,朝一个方向搅上劲.再手工挤成丸子装到清水里泡一下(这样煮出来的鱼丸不粘),鱼丸煮出个很鲜,没有腥味,而且很有弹性.
2.边上的是炸虾,新鲜虾最好冷冻一下,再去皮和头很容易.去掉虾肠和虾线,中间剖开放平,用鲜贝露入味,再上干淀粉,鸡蛋黄液,面包糠.下锅炸出即可.
3.中间的鲜虾黄瓜钱也比较废功夫了.做好造型下水焯一下就可以了.再做些玻璃芡汁淋到上面即可.过节的时候大家可以做一下.

其他菜谱

白露八宝鸭

白露八宝鸭

做法: 市场上买的肥壮嫩鸭请店家代为宰杀、去毛。回家后从...

回族锅烙

回族锅烙

做法:肉馅拌好。 面全烫,醒好。 包馅子,如同饺子,两边不...

香辣油焖大虾干

香辣油焖大虾干

做法:1.先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水; 2.干辣椒用...

玫瑰花粥

玫瑰花粥

做法:1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗...

照烧酱汁

照烧酱汁

做法:1.鸡骨洗净,用烤箱以250℃烤到鸡骨干燥且略带焦黄色即...

韩式泡菜炒五花肉

韩式泡菜炒五花肉

做法:1 五花肉切薄片 2 放少许油把五花肉投入 3 待肉片两面发...

塔香茄子

塔香茄子

做法:1.茄子洗净切段,九层塔洗净沥干水份,备用。 2.起一锅...

绿豆仁汤

绿豆仁汤

做法:1.绿豆仁洗净,以冷水浸约30分钟。 2.将作法1的绿豆仁放...

秘制小牛排

秘制小牛排

做法:1、小牛排先在冷水中浸泡3小时,入沸水中焯水2分钟漂去...

蒸玉米

蒸玉米

做法:步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,...

苏州特色酒酿饼

苏州特色酒酿饼

做法:1.所有材料混合成面团,揉匀后放于温暖处发酵。 2.发酵...

杞子羊肉丁

杞子羊肉丁

做法:1、苦瓜先从中间顺长剖开,去除瓜瓤,与香菇、羊肉均...

炝拌莲菜

炝拌莲菜

做法:1)将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱,姜,...

熏鱼

熏鱼

做法: 将鱼洗净去磷去内脏,平放于案板上。用自己习惯用的...

荷香米粉肉

荷香米粉肉

做法:1、猪五花肉洗净切成大片,剁成泥,荷叶洗净剪成圆片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions